Rychlá Italská svatební polévka s karbanátky Minestra Maritata

Italská svatební polévka kombinuje klasické italské příchutě s bohatým vývarem, bílým vínem, krémovými fazolemi a vydatnými masovými kuličkami, které se spojují a vytvářejí manželství v kulinářském nebi. # Italianweddingsoup, # soup, #weddingsoup, #meatballsoup, #beansoup, # quicksoup, #classicItaliansoup, #lightsoup, # allourway

když jsme se rozhodli udělat hrnec rychlé italské svatební polévky, věděli jsme, že je plná chuti, ale ne historie. Už jste někdy udělali italskou svatební polévku? Je to pro nás poprvé.

Rychlá Italská svatební polévka s masovými kuličkami a rukolou @allourway.com

já vím, to je hrozné! Asi přemýšlíš, jak si můžu říkat Ital, když jsem nikdy nedělal lehkou polévku, která je prakticky v každé italské restauraci v Americe? Dokonce i Olivová zahrada má polévku, která je podobná-Zuppa Toscana. Tak, dnes děláme rychlou italskou svatební polévku, abychom napravili náš dohled.

Italská svatební polévka-Legenda

myslíte na polévku, když si myslíte o svatbách?

nemám. Myslím na dort, sušenky, šampaňské, svatební bufety, kuře, vepřové maso, spousta věcí. Ale polévka? Rozhodně ne polévka. Italská svatební polévka musí zabalit jeden sakra punč, pokud je to tradice na svatební hostiny.

Rychlá Italská svatební polévka s masovými kuličkami, typický italský svatební bufet @allourway.com

teď to dává smysl, pokud věříte v legendu. Vypráví se, že tento konkrétní pokrm dává svatební pár . . . . extra výdrž. Afrodiziakum! UF! To je určitě hodně žádat misku polévky. 🙂

snažím se to představit! Nevěsta a ženich tančí a mísí se s hosty. Byl to dlouhý den; je pozdě večer a všichni jsou unavení.

pak vyjde polévka. Woo! Hoo! Zde přichází věci, které dá energizer bunny vstát a jít! Sněz to, párty teprve začíná.

Rychlá Italská svatební polévka s masovými kuličkami pro manželský pár @allourway.com

Italská svatební polévka-pravda

Omlouváme se! Nerad vám kazím fantazii, ale pravdou je, že italská svatební polévka nemá se svatbami nic společného. Jedná se o manželství mezi masem {maritata} a zelenou zeleninou { minestra}. Přesnější by bylo nazvat toto jídlo manželskou polévkou versus svatební polévkou.

Rychlá Italská svatební polévka s masovými kuličkami a rukolou @allourway.com

Italská svatební polévka má mnoho variací. Konstantní je, že polévka obsahuje nějakou formu masa, zelené zeleniny a kuřecího vývaru. Některé recepty mají těstoviny a některé mají fazole. Někteří lidé tvrdí, že polévka původně pocházela ze Španělska, kde to bylo spíše guláš. Pak jiní tvrdí, že recept sahá až do římských dob.

více o různých složkách používaných v přípravku minestra maritata najdete zde.

Rychlá Italská svatební polévka s masovými kuličkami @allourway.com

Rychlá Italská svatební polévka-snadná a překypující chutí

naše verze této klasické italské polévky jde velmi rychle dohromady, jakmile vytvoříte masové kuličky. Uděláte soffritto, kombinaci celeru, mrkve a cibule restované v olivovém oleji. Přidejte koření a nakrájenou uzenou hovězí klobásu. Pak vylijete bílé víno, bohatý vývar do holandské trouby nebo těžkého hrnce.

Dále přidejte masové kuličky, krémové fazole cannellini, vaše zelená volba, naše je rukolou, čerstvou petrželkou a nakonec temperovaná vejce do vroucího vývaru. Nyní, pokud máte rádi polévku s více látkami, můžete přidat další plechovku fazolí cannellini nebo malých těstovin, jako je pastina, ditalini nebo orzo.

Rychlá Italská svatební polévka s masovými kuličkami @allourway.com

ano, opravdu, příchutě jsou zápas vyrobený v kulinářském nebi. Doufáme, že vyzkoušíte naši rychlou italskou svatební polévku s masovými kuličkami a zjistíte, zda nevěříte, že jejich manželství je platné.

nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho týdenního zpravodaje, abychom mohli sdílet to, co vaříme v naší kuchyni.

Tutti a tavola è pronto

Un caro saluto e alla prossima.

možná budete potřebovat …

používáme naši holandskou troubu Le Creuset téměř každý den. Je to těžká povinnost a my můžeme vařit naše pokrmy pomalu beze strachu z pálení potravin. Může jít od sporáku k troubě. Tento hrnec nám vydrží celý život. Stojí za to koupit dobrý hrnec, který bude pracovat pro vás.

co je nového? podívejte se na můj obchod All our Way na Amazonu. Budeme přidávat další položky, které milujeme a používáme, nebo si přejeme, abychom vaření udělali zábavným a snadným.

Děkujeme, že jste součástí celé naší cesty!

Rychlá Italská svatební polévka s masovými kuličkami @allourway.kom

Italská svatební polévka se třemi masovými kuličkami v bílé misce a fialovou parmazánovou nádobou v pozadí s měděným kbelíkem a dřevěnými mlýny na sůl a pepř.
Rychlá Italská svatební polévka s masovými kuličkami a rukolou @allourway.com

Rychlá Italská svatební polévka s karbanátky Minestra Maritata

klasické italské příchutě se kombinují v uspokojivé, ale překvapivě lehce chutnající polévce. Bohatý vývar, bílé víno, krémové fazole, a vydatné masové kuličky se spojí a vytvoří manželství v kulinářském nebi.
5 od 2 hlasů

Print Pin

kurz: první chod, hlavní jídlo, primo, polévka
kuchyně: italská, Italská Americká

Doba přípravy: 15 minut
doba vaření: 45 minut

porce: 8 asi 10 šálků
kalorie: 270kcal
Autor: Marisa Franca @ All our Way
jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikačních nákupů.

složení

  • pro masové kuličky:
  • 1/2 šálku panko drobky
  • 1/2 šálku parmazánu strouhaného
  • 4 polévkové lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky
  • 2 vejce poražená
  • 4 lžičky sušeného italského koření
  • 2 lžičky česneku mletého
  • 1 lžička košer soli
  • 1 lžička mletého černého pepře
  • 1/2 červené papriky vločky
  • špetka muškátového oříšku
  • 3/4 lb. pozemní kolo
  • 1/4 lb. mletá klobása
  • pro polévku:
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 šálek cibule na kostičky
  • 1 šálek celeru na kostičky
  • 1 šálek mrkve na kostičky
  • 1 lžíce česneku mletého
  • 2 lžičky sušeného oregana
  • 2 lžičky červeného pepře vločky
  • 3 bobkové listy
  • 3/4 šálku uzeného hovězího masa klobása nakrájená na půl měsíce a poté na čtvrtiny
  • 1/2 šálku suchého bílého vína
  • 6 šálků kuřecího vývaru
  • 1 can cannelloni fazole vypuštěné a opláchnuté (15 oz.)
  • 2 šálky čerstvé rukoly nebo špenátu
  • 1/2 šálku nasekané čerstvé ploché petrželky
  • 2 vejce poražená
  • drcený parmazán na ozdobu

pokyny

  • zahřejte troubu na 350 F. míchejte všechny masové kuličky ve velké misce. Promíchat. Formujte masové kuličky pomocí malého kopečku nebo melounového balleru a položte na fóliovaný plech na pečení. Pečeme 20 minut. Nepřehánějte. **
  • zeleninu, česnek a koření Potte v oleji ve velkém hrnci nebo holandské troubě, zakryté, na mírném ohni do měkka, asi 10 minut.
  • přidejte uzené hovězí klobásy a pokračujte v vaření dalších 2 minut.
  • Deglaze s vínem; snížit až téměř odpaří. Vmíchejte vývar a přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 15-20 minut.
  • Drop karbanátky do vařící polévky a jemně vaříme, dokud se vznášet, 3-4 minuty. Přidejte fazole, rukolu nebo špenát a petrželku a vařte, dokud rukola nebo špenát nezmizí, asi 2 minuty. ***
  • Rozšlehejte vejce s trochou horkého vývaru, poté polévku vyjměte z tepla; zamíchejte vaječnou směs.****
  • ozdobná polévka s parmazánem

poznámky

* * budete mít extra masové kuličky. Udělali jsme kolem 42. Dali jsme kolem 30.
* * * pokud máte rádi více látky ve vaší polévce, můžete přidat další plechovku fazolí cannelloni a / nebo malých těstovin, jako je patina, ditalini nebo orzo.
* * * * vejce dodávají polévce bohatost a krémovou texturu. Ujistěte se, že je dobře rozšleháte s trochou horkého vývaru. Přidejte trochu více horkého vývaru, jakmile je vmíchán. Tomu se říká „temperování“a pomůže zabránit tomu, aby se vejce při přidávání do horké polévky řezala.

výživa

porce: 11/4 šálky / kalorie: 270kcal / sacharidy: 10 g / Protein: 18 g / Tuk: 16 g / Nasycený tuk: 5 g / Cholesterol: 123 mg / Sodík: 1253 mg / Draslík: 582 mg / Vláknina: 2 g / Cukr: 2 g / Vitamin A: 4270IU / Vitamin C: 25,5 mg / Vápník: 171 mg / Železo: 3. 5 mg

Zaregistrujte se k e-mailům a nikdy nezmeškáte další recept!!

nikdy nebudeme sdílet váš e-mail nebo vám posílat spam. Slib

Poznámka: recepty a obsah z © All our Way 2016 jsou chráněny autorským právem. Nepoužívejte prosím obsah ani recept bez předchozího písemného souhlasu. Chcete-li sdílet informace, prosím odkaz na tento příspěvek. Grazie.

ušetříte

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.