melasse er ikke alt dårligt

  • endnu en gang beder opkaldere til hjælpelinjer om feeds uden melasse, men jeg spekulerer på hvorfor? Melasse er ikke så slemt!

    i menneskelige fødevarer er inkluderingen af melasse (eller treacle) synonymt med hjemligheden af uraffineret sukker i modsætning til stærkt raffinerede hvide granulater. Men mens nogle mennesker tegner denne form for parallel mellem vores kostvaner og vores heste, forbinder andre stærkt melasse til heste med meddelelsen “sukker er dårligt for dig”.

    kilder fra enten britisk dyrket sukkerroer (som lige høstes nu) eller tropisk dyrket sukkerrør, melasse er sirupresten dannet ved sukkerekstraktion fra disse planter.

    sukkerroerne knuses og gennemblødes i varmt vand, hvori sukkeret opløses og derefter krystalliseres ud. Men ikke alt sukker fjernes ved denne proces – hvad der er tilbage er en tyk, brun, sød væske, der er melasse.

    melasse er typisk 65% sukker. I betragtning af at de fleste af os og vores heste har en sød tand (husk poloer og sukkerklumper er 100% sukker og græs kan være 20% sukker), har det stor nytte som hjælp til velsmag.

    som de fleste ting er sukker godt i moderation for heste og mennesker. Faktisk kan centralnervesystemet kun bruge glukose, det reneste sukker, som energikilde. Heste er vant til at spise sukker og er effektive til at behandle det, så længe deres evne til at fordøje sukker i tyndtarmen ikke er overbelastet.

    i en nøddeskal er det derfor, melasse ofte får tommelfingrene ned. En hurtig stigning i sukker er dårlige nyheder, især i en pony, der er modtagelig for laminitis.

    også allerede i 1930 ‘ erne kunne en forekomst af binding skabes ved overfodring af melasse. Enhver hurtig ændring af kost, der øger sukkerindholdet, bryder uventet reglen om god fodring, der siger, gør alle ændringer gradvist.

  • findes også i melasseret sukkerroemasse, det tilsættes tilbage af sukkerraffinaderierne under produktionsprocesserne. Både papirmasse og melasse er biprodukter. Melassed sukkerroer kan indeholde mere end 20% sukker.
  • melasse er ikke den eneste søde tilsætning, der anvendes i dyrefoder – hvede og majssirup, næsten klar i farve, anvendes også. Disse er mere højt raffinerede sukkerprodukter og er sødere i smag.
  • melasse tilsættes til blandinger og terninger, men ikke ved høje niveauer: generelt lavere end i græs og sukkerroemasse, typisk i kommercielt tilberedte foderstoffer på godt under 10%
  • melasse indeholder andre næringsstoffer såvel som sukker. Den er rig på elektrolytter, kalium og salt samt B-vitaminer. Folklore siger, at næringsstofferne kan mørke en hestes frakke og lægge hår på skaldede pletter!
  • denne fodringsfunktion dukkede først op i H&H
  • Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.