Metro US

uanset om du har lavet et nytårsforsæt om at drikke mindre i 2019 eller bare vil afskedige saucen et stykke tid efter at have forkælet sig i løbet af ferien, har det aldrig været et bedre tidspunkt at prøve Dry January på de bedste barer til alkoholfrie drikkevarer.

den spritfri scene har blomstret i et par år nu, hvilket giver anledning til en masse drikkevarer så interessante og smagfulde som deres livlige kolleger. Bare kald dem ikke mocktails.

Receptionsbar

koreanske ingredienser og spiritus tager rampelyset i Receptionsbaren, åbnet af koreansk-amerikansk Katie Rue, der også konstruerede noget af sit eget udstyr til at lave cocktails. Parret med moderne koreanske bid, denne bar ligner noget ud af Gale mænd, hvis kvinderne havde været ansvarlige og inkluderer en liste over eliksirer, der ikke kun er sprutfri, men baseret på traditionelle koreanske hjemmemedicin. Den Skinny Shroom (mousserende boghvede, shimeji champignon busk, kvede honning) hævder fordele, herunder øget metabolisme og hjælper med at nedbryde fedt. 45 Orchard St., Nedre Østside, receptionbar.nyc

perlemor

Ravi Derossi er på en enmandsmission for at redde dyr ved at ansætte kokke til at lave fantastisk vegansk mad og cocktails på hans restauranter barer, så du kan tikke af to opløsninger til prisen for et besøg i perlemor. Denne forhøjede Tiki bar i Alphabet City ankom før alle ting Polynesisk blev en af 2018s største tendenser, men du behøver ikke at være en rom-gennemblødt pirat for at nyde det — Blandolog Jane Danger har skabt en menu med ikke-alkoholiske cocktails som Pepper Keenan (ananas, granatæble melasse, lime, paprika, jalape PRIVO, agave). 95 Ave. A, motherofpearlnyc.com

Nitecap

al intimiteten af en speakeasy uden den åndeløse hype — Nitecap er til de drikkere, der ved, hvor man kan finde dygtigt blandede cocktails med en lavmælt atmosfære. Menuen slutter med “spritfri lækkerier” kaldet Jomfru, der skifter hver anden sæson som sommerens OUTTASIGHT! (grapefrugt hjertelig, guava, citron, vanilje, tonic). Og hvis du ikke ønsker at gå helt tør, er der også et udvalg af kreative sprøjter. 51 Rivington St., nedre East Side nitecapnyc.com

eksisterende forhold

Blandolog Dave Arnold har endelig et nyt rum til at vise sit mærke af molekylære cocktails ved hjælp af cocktailbibliotekar Greg Boehm og drinks guru Don Lee. Krafttrioens eksisterende forhold åbnede sidste efterår, lige så meget science lab som bar crafting precision drinks. Og lige foran på menuen er nogle af deres stolteste kreationer: ikke-alkoholiske cocktails som hesten & vogn, et bud på en sprøjte lavet med kulsyreholdigt klaret Granny Smith-æble, klaret gulerod og Tasmansk peberbær. 35 U. ottende St., undtagelser.com

The Dead Rabbit

udover to gange at blive udnævnt til verdens bedste Cocktailbar, er The Dead Rabbit kendt for sin tusindvis-dybe templer — når to irske drenge åbner en bar, gør de det ikke halvt. Men bartendere er lige så glade for at improvisere alt, hvad du kan lide fra menuen, inklusive alkoholfrie drikkevarer. Bare giv dem en ingrediens, du kan lide eller en smagsprofil, og de vil nå dybt ind i deres spisekammer for nogle rabarber eller thailandske basilikum, med et strejf af deres hjemmelavede sirupper og bitter. 30 vand St., finansdistrikt, deadrabbitnyc.com

ABCV

Jean-Georges Vongerichtens afslappede ode til alle ting bæredygtig og vegetarisk ABCV har også en utrolig bar fyldt med juice counter ingredienser og trendy velvære produkter. Den alkoholfrie menu med” restorative tonics “kaldet vibrationer ($12) er opkaldt efter de fornemmelser, de er beregnet til at tune dig ind som centret, lavet med ashvagandha, Brasiliansk ginseng, horsetail, pau d’ Arco, Bartlett pære, grønt æble og agave. 38 E. 19. St., abchome.com

The NoMad Bar

en af de bedste barer i Ny York City efterlader ikke de ikke-drikkere. NoMad barens menu ændrer sig altid, men der er altid en beskeden, men mindeværdig liste over alkoholfrie cocktails. Senest har baren eksperimenteret med Seedlip, den første alkoholfrie destillerede spiritus. Alle smag, ingen af tømmermænd-vi virkelig lever i fremtiden. 10 U. 28 St., thenomadhotel.com

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.