Musabaha (hele kikærter Hummus) | madvarer

Musabaha (hele kikærter Hummus)

du kan aldrig få for mange hovedretsopskrifter, så prøv Musabaha (hele kikærter Hummus). 16 g protein, 21 g fedt og i alt 413 kalorier. Denne opskrift tjener 2. For 98 cent per portion dækker denne opskrift 26% af dine daglige behov for vitaminer og mineraler. Det er en god mulighed, hvis du følger en glutenfri, mælkefri, lacto ovo vegetarisk og vegansk kost. Et par mennesker kunne virkelig godt lide denne middl østlige skål. En blanding af bagepulver, malet spidskommen, tørrede kikærter og en håndfuld andre ingredienser er alt, hvad der kræves for at gøre denne opskrift så smagfuld. Det er bragt til dig af lige så Delish. Denne opskrift kan lide af 55 foodies og kokke. Fra tilberedning til pladen tager denne opskrift cirka 40 minutter. Under hensyntagen til alle faktorer tjener denne opskrift en spoonacular score på 92%, hvilket er fantastisk. Prøv spiret kikærter Hummus, klassisk kikærter Hummus og marokkansk hele kikærter Hummus til lignende opskrifter.

portioner: 2

Forberedelsesvarighed: 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

ingredienser:

liter teskefuld bagepulver

1 spiseskefuld Oiive olie

125g tørrede kikærter

1 fed hvidløg

1 fed hvidløg-knust / bøde hakket

grøn Chili-finthakket

Lage spiseskefuld stødt spidskommen

2 spiseskefuld citronsaft

en teskefuld Paprika

5g persille-finthakket

knivspids Salt

Salt og sort peber

35g Tahini

1 spiseskefuld isvand

30ml vand

1 spiseskefuld hvidvinseddike

udstyr:

sauce pan

skål

foodprocessor

madlavningsinstruktionsoversigt:

Start en dag før for at suge kikærter med koldt vand, mindst to gange deres volumen, og lad det bløde natten over.Den næste dag placeres en medium gryde på høj varme og kog kikærter med natriumbicarbonat i 3 minutter under omrøring konstant. Tilsæt 700 ml vand og lad det koge. Kog, skum af skum og skind, der flyder til overfladen. Kikærterne kan koges i et sted mellem 30 og 40 minutter, afhængigt af typen og friskheden.Mens kikærterne koger, skal du tilberede tahini-sauce ved at blande alle ingredienserne i en lille skål. Tilsæt lidt vand, hvis det er nødvendigt for at få en konsistens lidt runnier end honey.In en anden lille skål, bland sammen alle citron sauce ingredienser.Når kikærterne er færdige, skal de være meget ømme og bryde let op, når de presses mellem tommelfingeren og fingeren, næsten men ikke helt grødet. Tøm de kogte kikærter, og reserver 40 ml kogevandet. Du skal ende med cirka 300 g kogte kikærter. Opbevar kikærter (225 g) af kikærterne i en skål, bland dem med det tidligere reserverede kogevand, spidskommen, liter teskefuld salt og friskmalet sort peber. Hold dem et sted varmt.Anbring de resterende kikærter (75 g) i en lille fødevareprocessor, og behandl, indtil du får en stiv pasta. Mens maskinen kører, tilsæt tahini pasta, citronsaft, hvidløg og liter teskefuld salt. Til sidst drypper du langsomt i isvandet og lader det blande i cirka 3 minutter, indtil du får en meget glat og cremet pasta, der er blevet til hummus.For at servere skal du placere hummus i en lav serveringsskål, ikke udjævne eller trykke den ned. Sked varme kikærter på toppen, efterfulgt af tahini sauce, citron sauce og en dråbe olivenolie. Pynt med hakket persille og et drys paprika.

trin for trin:

1. Start en dag før for at suge kikærter med koldt vand, mindst to gange deres volumen, og lad det bløde natten over.Den næste dag placeres en medium gryde på høj varme og kog kikærter med natriumbicarbonat i 3 minutter under omrøring konstant.

2. Tilsæt 700 ml vand og lad det koge. Kog, skum af skum og skind, der flyder til overfladen. Kikærterne kan koges i et sted mellem 30 og 40 minutter, afhængigt af typen og friskheden.Mens kikærterne koger, skal du tilberede tahini-sauce ved at blande alle ingredienserne i en lille skål.

3. Tilsæt lidt vand, hvis det er nødvendigt for at få en konsistens lidt runnier end honey.In en anden lille skål, bland sammen alle citron sauce ingredienser.Når kikærterne er færdige, skal de være meget ømme og bryde let op, når de presses mellem tommelfingeren og fingeren, næsten men ikke helt grødet.

4. Tøm de kogte kikærter, og reserver 40 ml kogevandet. Du skal ende med cirka 300 g kogte kikærter. Opbevar kikærter (225 g) af kikærterne i en skål, bland dem med det tidligere reserverede kogevand, spidskommen, liter teskefuld salt og friskmalet sort peber. Hold dem et sted varmt.

5. Anbring de resterende kikærter (75 g) i en lille fødevareprocessor, og behandl, indtil du får en stiv pasta. Mens maskinen kører, tilsæt tahini pasta, citronsaft, hvidløg og liter teskefuld salt. Til sidst drypper du langsomt i isvandet og lader det blande i cirka 3 minutter, indtil du får en meget glat og cremet pasta, der er blevet til hummus.To server, læg hummus i en lav serveringsskål, ikke niveau eller tryk den ned. Sked varme kikærter på toppen, efterfulgt af tahini sauce, citron sauce og en dråbe olivenolie.

6. Pynt med hakket persille og et drys paprika.

Ernæringsoplysninger:

Quickview
413k Calories
15g Protein
20g Total Fat
45g Carbs
33% Health Score

Limit These
Calories
413k
21%

Fat
20g
32%

Saturated Fat
2g
14%

Carbohydrates
45g
15%

Sugar
7g
8%

kolesterol
0.0mg
0%

natrium
552mg
24%

få nok af disse
Protein
15g
32%

folat
372
93%

mangan
1mg
75%

Fiber
12g
50%

K-Vitamin
52 liter
50%

kobber
0, 85 mg
42%

vitaminer B1
0, 6 mg
40%

fosfor
383mg
38%

jern
6mg
33%

Magnesium
98mg
25%

Vitamin B6
0.42mg
21%

end 3 mg
21%

kalium
709mg
20%

C-Vitamin
14mg
18%

selen
11 kg
17%

E-Vitamin
1 mg

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.