Kleine Charge Blackberry Cobbler

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Eine herbe und saftige Brombeerfüllung mit einer geheimen Zutat macht diesen kleinen Brombeer-Schuster zum perfekten süßen Leckerbissen bei Ihrem nächsten intimen Treffen.

Eine herbe und saftige Brombeerfüllung mit einer geheimen Zutat macht diesen kleinen Brombeer-Schuster zum perfekten süßen Leckerbissen bei Ihrem nächsten intimen Treffen.Es gibt viele Cupcakes für zwei Rezepte rund um diese Teile, also dachte ich, es ist Zeit, dass ich andere kleine Batch-Desserts teile, beginnend mit diesem kleinen Batch Blackberry Cobbler.

Die Brombeerfüllung ist köstlich herb, teilweise aufgrund von etwas Zitronenschale und frisch gepresstem Zitronensaft. Ganz zu schweigen davon, ich liebe einfach die Farbe, die es verleiht, nachdem es aus dem Ofen kommt, und die köstlichen Säfte, die heraussickern.

Eine herbe und saftige Brombeerfüllung mit einer geheimen Zutat macht diesen kleinen Brombeer-Schuster zum perfekten süßen Leckerbissen bei Ihrem nächsten intimen Treffen.Das Topping ist robust genug, um beim Backen nicht matschig zu werden, aber weich genug, um die Brombeersäfte aufzusaugen. Um das Topping noch interessanter, spezieller und natürlich köstlicher zu machen, habe ich gehackte Haselnüsse hinzugefügt. Wer liebt Haselnüsse nicht? Es macht den Unterschied und ich möchte Sie dringend ermutigen, es nicht zu überspringen.

Eine herbe und saftige Brombeerfüllung mit einer geheimen Zutat macht diesen kleinen Brombeer-Schuster zum perfekten süßen Leckerbissen bei Ihrem nächsten intimen Treffen.Bei richtiger Aufteilung kann dieser kleine Brombeer-Schuster in vier Portionen aufgeteilt werden, aber bei mir zu Hause teilen wir ihn zwischen uns auf;) Urteile nicht. Mit dem Muttertag an diesem Wochenende, servieren Sie es als süßen Leckerbissen nach dem Brunch und jeder kann so viel oder so wenig schöpfen, wie er will.

Ob Sie es a la carte oder a la mode servieren, dieser Schuster macht mit sehr wenig Aufwand ein schönes Dessert auf Ihrer Feier.

Eine herbe und saftige Brombeerfüllung mit einer geheimen Zutat macht diesen kleinen Brombeer-Schuster zum perfekten süßen Leckerbissen bei Ihrem nächsten intimen Treffen.

 Eine herbe und saftige Brombeerfüllung mit einer geheimen Zutat macht diesen kleinen Brombeer-Schuster zum perfekten süßen Leckerbissen bei Ihrem nächsten intimen Treffen.

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5 von 1 Bewertung

Kleine Charge Blackberry Cobbler

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Hauptgang: Dessert
Küche: Amerikanisch

Portionen: 1 charge
Kalorien: 1943kcal
Autor: Patty K-P

Zutaten

Füllung

  • 18 unzen frische Brombeeren
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • Schale von 1 großen Zitrone
  • 1/8 Teelöffel Salz

Topping

  • 1/2 tasse Allzweckmehl
  • 1/3 Tasse gesüßte Kokosflocken
  • 1/3 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse Haselnüsse, fein gehackt
  • 1/8 Teelöffel Backpulver
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 4 Esslöffel ungesalzene Butter, gekühlt und gewürfelt
  • 1 Ei

Anleitung

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen.
  • In einer mittelgroßen Schüssel Brombeeren, Zucker, Maisstärke, Zitronensaft und -schale sowie Salz hinzufügen. Toss zu kombinieren. In eine 9×5-Zoll-Laibpfanne geben.
  • Machen Sie den Belag, indem Sie Mehl, Kokosnuss, Zucker, Haselnüsse, Backpulver und Salz in eine große Schüssel geben. Die Butter mit einem Gebäckmixer einschneiden, bis sich erbsengroße Krümel bilden. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie, bis sich ein Teig bildet.
  • Etwa 3 Esslöffel Teig flachdrücken und auf die Beerenfüllung legen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, bis die Oberseite grob bedeckt ist.
  • 35 bis 40 Minuten backen, bis der Belag goldbraun und die Füllung sprudelnd ist. Vor dem Servieren 20 Minuten auf einem Kühlregal abkühlen lassen.

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