Musabaha (koko Kikherne Hummus) | Food Stuff

Musabaha (koko Kikherne Hummus)

ei koskaan voi olla liikaa pääruokareseptejä, joten kokeile Musabahaa (koko Kikherne Hummus). Yksi annos tästä annoksesta sisältää noin 16 g proteiinia, 21 g rasvaa ja yhteensä 413 kaloria. Tämä resepti palvelee 2. 98 senttiä annosta kohden tämä resepti kattaa 26% päivittäisistä vitamiinien ja kivennäisaineiden tarpeistasi. Se on hyvä vaihtoehto, jos noudatat gluteenitonta, maidotonta, lakto ovo-kasvis-ja vegaaniruokavaliota. Pari ihmistä todella piti tästä middl eastern-ruuasta. Ruokasoodaa, jauhettua kuminaa, kuivattuja kikherneitä ja kourallinen muita ainesosia sisältävä seos tekee tästä reseptistä niin maukkaan. Se on tuonut sinulle aivan yhtä Delish. Tästä reseptistä pitää 55 ruokamiestä ja kokkia. Valmistuksesta lautaselle tämä resepti kestää noin 40 minuuttia. Kun kaikki tekijät otetaan huomioon, tämä resepti ansaitsee spoonacular pisteet 92%, mikä on hienoa. Kokeile Idätettyä Kikherne-hummusta, klassista Kikherne-hummusta ja marokkolaista kokonaista Kikherne-hummusta vastaaviin resepteihin.

annosta: 2

valmistusaika: 10 minuuttia

kypsennysaika: 30 minuuttia

ainesosat:

½ tl ruokasoodaa

1 rkl Oiveöljyä

125 g kuivattuja kikherneitä

1 valkosipulinkynsi

1 valkosipulinkynsi-murskattu / hienoksi jauhettu

½ vihreä Chili-hienonnettuna

½ rkl jauhettua juustokuminaa

2 rkl sitruunamehua

½ tl paprikaa

5 g persiljaa-hienonnettuna

hyppysellinen suolaa

suolaa ja mustapippuria

35g tahinia

1 rkl jäävettä

30 ml vettä

1 rkl valkoviinietikkaa

laitteet:

kastikepannu

kulho

elintarvikejalostaja

Keittoohjeen Yhteenveto:

Aloita päivää ennen kikherneiden liottaminen kylmällä vedellä, vähintään kaksi kertaa niiden tilavuus, ja anna liota yön yli.Aseta seuraavana päivänä keskikokoinen kattila korkealle lämmölle ja keitä kikherneitä natriumbikarbonaatilla 3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää 700 ml vettä ja kiehauta. Cook, kuorimalla pois kaikki vaahto ja nahat, jotka kelluvat pintaan. Kikherneitä voi kypsentää 30-40 minuuttia, tyypistä ja tuoreudesta riippuen.Kikherneiden kypsyessä valmista tahinikastike sekoittamalla kaikki ainekset pieneen kulhoon. Lisää hieman vettä tarvittaessa, jotta koostumus on hieman juoksevampi kuin honey.In toinen pieni kulho, sekoita yhteen kaikki sitruunakastikkeen ainekset.Kun kikherneet ovat valmiit, niiden pitäisi olla hyvin mureaa ja hajota helposti, kun niitä painetaan peukalon ja sormen väliin, melkein mutta ei aivan pehmoisia. Valuta keitetyt kikherneet Varaamalla 40 ml keitinvettä. Sinun pitäisi päätyä noin 300g keitettyjä kikherneitä. Pidä ¾ (225 g) kikherneitä kulhossa ja sekoita ne aiemmin varattuun keitinveteen, kuminaan, ¼ tl suolaa ja vastajauhettuun mustapippuriin. Pidä ne lämpimässä.Laita loput kikherneet (75g) pieneen monitoimikoneeseen ja prosessoi, kunnes saat jämäkän tahnan. Lisää koneen käydessä tahinitahna, sitruunamehu, valkosipuli ja ¼ tl suolaa. Lopuksi hitaasti tihkua jään vettä ja anna sen sekoittaa noin 3 minuuttia, kunnes saat erittäin sileä ja kermainen tahna, joka on muuttunut hummus.Laita hummus tarjoiluun matalaan tarjoilukulhoon, älä tasoita tai paina sitä alas. Lusikoi päälle lämpimiä kikherneitä, joita seuraa tahinikastike, sitruunakastike ja loraus oliiviöljyä. Koristele hienonnetulla persiljalla ja ripottelemalla paprikaa.

Step by step:

1. Aloita kikherneiden liotus päivää aiemmin kylmällä vedellä, joka on vähintään kaksi kertaa niiden tilavuus, ja anna liota yön yli.Aseta seuraavana päivänä keskikokoinen kattila korkealle lämmölle ja keitä kikherneitä natriumbikarbonaatilla 3 minuuttia koko ajan sekoittaen.

2. Lisää 700 ml vettä ja kiehauta. Cook, kuorimalla pois kaikki vaahto ja nahat, jotka kelluvat pintaan. Kikherneitä voi kypsentää 30-40 minuuttia, tyypistä ja tuoreudesta riippuen.Kikherneiden kypsyessä valmista tahinikastike sekoittamalla kaikki ainekset pieneen kulhoon.

3. Lisää hieman vettä tarvittaessa, jotta koostumus on hieman juoksevampi kuin honey.In toinen pieni kulho, sekoita yhteen kaikki sitruunakastikkeen ainekset.Kun kikherneet ovat valmiit, niiden pitäisi olla hyvin mureaa ja hajota helposti, kun niitä painetaan peukalon ja sormen väliin, melkein mutta ei aivan pehmoisia.

4. Valuta keitetyt kikherneet Varaamalla 40 ml keitinvettä. Sinun pitäisi päätyä noin 300g keitettyjä kikherneitä. Pidä ¾ (225 g) kikherneitä kulhossa ja sekoita ne aiemmin varattuun keitinveteen, kuminaan, ¼ tl suolaa ja vastajauhettuun mustapippuriin. Pidä ne lämpimässä.

5. Laita loput kikherneet (75g) pieneen monitoimikoneeseen ja prosessoi, kunnes saat jämäkän tahnan. Lisää koneen käydessä tahinitahna, sitruunamehu, valkosipuli ja ¼ tl suolaa. Lopuksi hitaasti tihkua jään vettä ja anna sen sekoittaa noin 3 minuuttia, kunnes saat erittäin sileä ja kermainen tahna, joka on muuttunut hummus.To tarjoile, laita hummus matalaan tarjoilukulhoon, älä tasoita tai paina sitä alas. Lusikoi päälle lämpimiä kikherneitä, joita seuraa tahinikastike, sitruunakastike ja loraus oliiviöljyä.

6. Koristele hienonnetulla persiljalla ja ripottelemalla paprikaa.

Ravintoarvotiedot:

Quickview
413k Calories
15g Protein
20g Total Fat
45g Carbs
33% Health Score

Limit These
Calories
413k
21%

Fat
20g
32%

Saturated Fat
2g
14%

Carbohydrates
45g
15%

Sugar
7g
8%

kolesteroli
0.0 mg
0%

natrium
552 mg
24%

Hanki riittävästi näitä
proteiini
15g
32%

folaatti
372µg
93%

mangaani
1 mg
75%

kuitu
12g
50%

K-vitamiini
52µg
50%

kupari
0, 85 mg
42%

B1-vitamiinit
0, 6 mg
40%

fosfori
383 mg
38%

rauta
6 mg
33%

Magnesium
98 mg
25%

B6-vitamiini
0.42 mg
21%

sinkki
kuin 3 mg
21%

kalium
709 mg
20%

C-vitamiini
14 mg
18%

seleeni
11µg
17%

E-vitamiini
1 mg

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.