National Seafood Month

sinisimpukat, seafood, sustainable seafood, national seafood month
ei ole väliä millä tavalla ne valmistetaan, simpukat ovat aina paras valinta, kun on kyse merenelävien syömisestä!

October marks national seafood month! Ja mikä olisikaan parempi tapa juhlia meren antimia kuin puhua kestävistä merenelävistä. Tiesitkö, että Clean Regattas-ohjelman paras käytäntö numero 8 käsittelee ruokaa? Se on oikein – kestävä ruoka voi merkittävästi alentaa tapahtumasi ympäristövaikutuksia, ja hyvä paikka aloittaa on merestä tuleva ruoka.

Team USA

kalastus on Yhdysvalloissa iso juttu ja kiistatta maailman parhaiten hoidettu. Tärkein laki tässä maassa, joka suojelee ja edistää kestävää kalastusta on Magnuson-Stevens Fisheries Conservation and Management Act (MSA). Tänä vuonna MSA juhli 40 – vuotispäiväänsä-eeppinen saavutus, joka on johtanut uudelleenrakennettuihin kalakantoihin ja rannikkoalueiden talouden elpymiseen toisen maailmansodan jälkeisen teknologian laajentumisen aiheuttaman liikakalastuksen jälkeen. lain Uudelleenvaltuutukset vuosina 1996 ja 2006 ovat johtaneet sivusaaliin vähenemiseen, markkinoille tuodun käyttökelpoisen tuotteen kasvuun ja 39 kalakantaa Yhdysvalloissa uudelleenrakennettiin kesäkuussa 2016. Ostaminen mereneläviä pyydetty tai viljelty Yhdysvalloissa varmistaa, että se pidettiin korkealla tasolla ja toivottavasti ei matkustanut kovin pitkälle.

miksi kestävä kalastus on tärkeää?

hyvin hoidetun kalakannan hyödyt ovat valtavat. Terveet kalat luovat terveen meriympäristön ja muokkaavat valtamerten elinympäristöä ympärilleen. Terve kalastus on elintärkeää myös taloutemme kannalta. Vuonna 2014 Yhdysvaltain kaupallinen ja virkistyskalastus tuotti 214 miljardin dollarin tulot ja tuki 1,83 miljoonaa työpaikkaa. Yhdysvallat on maailman kolmanneksi suurin merenelävien kuluttaja, mutta kalateollisuutemme ruokkii miljoonia ihmisiä ympäri maailmaa.

miten saada hyvä kala

on tärkeää tietää, mistä kala on peräisin,koska jotkut lähteet ovat eettisempiä kuin toiset. Tärkeitä kysymyksiä, joita kannattaa kysyä itseltään mereneläviä ostettaessa, ovat: mistä tämä kala on peräisin? Millä keinoilla se saatiin kiinni? Onko se villi vai maatilalla kasvatettu? Mihin ravintoketjussa tämä laji putoaa? Helpoin tapa tietää oikea vastaus näihin kysymyksiin on ladata Monterey Bay Aquarium Seafood Watch-sovellus. Se on ilmiömäinen voimavara auttaa sinua tekemään päätöksen siitä, mitä kalaa syödä, joka on vähemmän vaikutusta ympäristöön. Ja kun suunnittelet kokonaisen regatan ateriaa, hyödyt ovat sen verran suuremmat! Aseistettu tämän tiedon, voit palvella korkealaatuisia mereneläviä ystävillesi ja perheellesi.

terveet kalat = terveet ihmiset

viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, merenelävät ovat suuri osa tasapainoista ruokavaliota! Kaloissa on paljon proteiinia ja vähän rasvaa, mikä on täydellinen ateria pitkän purjehduspäivän jälkeen. Ystävämme Monterey Bay Aquariumissa lyöttäytyivät julkkiskokkien kanssa luomaan herkullisia reseptejä, ja lyömme vetoa, että heidän Simpukkansa Saint-Ex tai maustettu Mahi Mahi tacot olisivat valtava yleisön miellyttäjä. (Jos teet näitä meille tietää, koska haluamme tulla syömään!)

Take Action

  • Rekisteröidy puhtaisiin Regattoihin tänään. Saat työkalupakkimme, joka opettaa sinulle kestävän kalaruokailun merkityksen tapahtumassasi.
  • Lataa Monterey Bay Aquarium Seafood-sovellus, joka on saatavilla Apple-ja Android-laitteille. Tai tutustu niiden verkkosivuilla: http://www.seafoodwatch.org/

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.