Journée nationale de l’Arachide

Le 13 septembre est la Journée nationale de l’arachide. Ce n’est pas souvent que l’arachide est si populaire qu’elle a sa propre fête, mais les arachides sont appréciées partout aux États-Unis. Si rien d’autre parce qu’ils sont un élément crucial d’un classique américain, le sandwich PB&J. Les arachides sont une collation et un ingrédient excellents et sains, alors prenez-en une poignée et devenez fous aujourd’hui!

Contexte

Il n’existe aucune trace de l’origine de cette fête, mais elle est probablement née de l’amour des gens pour les arachides. Nous savons que les arachides proviennent probablement d’Amérique du Sud, où elles poussent depuis environ 3 500 ans. Cependant, contre la croyance populaire, les arachides ne sont pas en fait une noix mais plutôt une légumineuse. C’est parce qu’ils poussent sous terre, pas sur des arbres, et à l’intérieur d’une gousse.

Les arachides n’étaient pas toujours consommées par les humains, car le processus de plantation et de récolte des arachides était beaucoup de travail et très risqué pour les agriculteurs. Finalement, de nouvelles inventions dans la technologie agricole, telles que les jardinières et les moissonneuses, ont facilité la culture des arachides et elles ont gagné en popularité. C’était la collation préférée des soldats combattant dans la guerre civile, et ils étaient largement vendus comme collations dans les cirques ambulants.

La popularité de l’arachide a été favorisée par le Dr George Washington Carver qui a écrit « How to Grow the Peanut and 105 Ways of Preparing it for Human Consumption » en 1916. Plus d’un siècle plus tard, certaines des méthodes et techniques du Dr Carver sont toujours utilisées.

Beaucoup de gens aiment les arachides parce qu’elles sont une collation sans culpabilité, et en plus de cela, elles regorgent de fibres et de protéines, ainsi que de nombreuses vitamines et nutriments. Il n’est donc pas étonnant que les arachides soient la première noix à grignoter aux États-Unis, dominant les deux tiers du marché.

Comment célébrer la Journée nationale de l’arachide

Les arachides sont si polyvalentes que vous pouvez vous offrir un repas complet de trois plats comprenant des arachides, comme une soupe ou une salade pour un apéritif, un sauté d’arachide ou un rôti d’arachide pour le plat principal, puis un gâteau au beurre d’arachide ou des biscuits pour le dessert. Faites-en une célébration et invitez d’autres amis amateurs de cacahuètes.

Si vous êtes plus traditionaliste en ce qui concerne les arachides, prenez un PB classique & J comme régal.

 Journée nationale de l'arachide
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