Journée nationale des porcs dans une couverture

Aujourd’hui, nous célébrons et mangeons des porcs dans une couverture. « Porcs dans une couverture » peut être le nom singulier ou pluriel de la nourriture, un « cochon dans une couverture » peut être le nom singulier, ou « porcs dans des couvertures » peut être le nom pluriel. Il existe de nombreuses variantes et noms différents pour la nourriture dans différentes parties du monde.

Aux États-Unis, les porcs dans une couverture sont constitués de hot-dogs ou de saucisses de Vienne qui ont été enveloppés dans de la pâte à biscuits ou de la pâte à croissants puis cuits au four. Parfois, les saucisses de petit-déjeuner enveloppées dans des crêpes sont également appelées porcs dans une couverture. D’autres noms pour la nourriture sont des francs dans une couverture, des francs dans des blancs et des clins d’œil de wiener. Bien que les clins d’œil wiener aient tendance à utiliser du pain et du fromage dans leur recette au lieu de la pâte à biscuits ou de la pâte à croissants.

Au Royaume—Uni, les porcs en couverture désignent le plus souvent de petites saucisses — souvent des chipolata – enveloppées dans du bacon. Ils sont parfois appelés saucisses en kilt et sont régulièrement consommés comme amuse-gueules accompagnant le dîner de Noël. Il existe de nombreux autres types à travers le monde. En Israël, les Moshe Ba’Teiva, qui signifie « Moïse dans l’Arche » ou « Moïse dans le Panier », sont de petits hot-dogs qui ont été roulés dans une pâte feuilletée recouverte de ketchup ou une pâte phyllo et cuits au four. Au Mexique, les salchitacos sont des saucisses enveloppées dans des tortillas et frites dans de l’huile végétale.

Les porcs dans une couverture sont un aliment populaire auprès des enfants. En fait, la première référence imprimée à eux est peut-être apparue dans le livre de cuisine pour garçons et filles de Betty Crocker, imprimé en 1957. Ils peuvent être grands ou petits. Ceux qui sont consommés en une bouchée ou deux sont particulièrement populaires comme hors-d’œuvre lors de cocktails ou comme amuse-gueules avant le plat principal. Les porcs dans une couverture sont généralement trempés dans du ketchup, de la moutarde ou de l’aïoli.

Comment observer la Journée nationale des Cochons dans une couverture

Célébrez la journée en fabriquant et en mangeant des cochons dans une couverture! Vous pouvez même prendre un exemplaire du livre de cuisine de Betty Crocker pour garçons et filles et faire la première recette imprimée de la nourriture!

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