Könnyű gomba Pulao Recept 20 perc alatt, lépésről lépésre

tanulja meg, hogyan készíthet otthon vegetáriánus gomba pulao-t friss gomba, néhány alapvető fűszer felhasználásával a kamrából, szakács (vagy akár maradék) rizs.

Pulao egy nem-agy az ebéd dobozok és szórakoztató. Úgy értem, legyünk őszinték. Nem túl gyakran vannak olyan ételek, amelyek jól lekerekítettek, színesek (többnyire), és mintha sokkal több erőfeszítést tennél, mint valójában, de egy jól elkészített pulao határozottan az egyik. Bár szeretek biztonságosan játszani, és egy egyszerű zöldséges pulao-t adni az étlapomhoz, amikor vendégeim vannak, szórakoztató játszani, és néha valami mást készíteni, így történt ez a gomba pulao. Mindig kérdezze meg vendégeit, hogy szeretik-e a gombát, ismerek sok embert, akik nem igazán szeretik a gombák textúráját.

a Nags-ik háztartásban szeretjük a gombákat. Gomba tikka, gomba biryani, gomba sült rizs, csak hozd be, amit mondunk! Gyakran mondom TH – nak, hogy szereti az összes húsos összetevőt – például a szójadarabokat -, de a gombák valószínűleg a kedvencei, főleg azért, mert jól felszívják az ízeket, és sok harapást adnak bármihez, amivel készülnek. Sydney-ben szerencsések voltunk, hogy nagyon friss Svájci barna és gombagombákat kaptunk, amelyeken alig volt sár. Mindig barna zacskókba csomagolták őket, és soha nem műanyagba, mivel a műanyag izzad, és ez a gomba barnává válik, ha egy-két napig hűtőszekrényben tárolja őket. Tessék, ingyenes tipp a pulao-hoz

az összes ételben, amellyel valóban kísérletezem, a pulao receptek valóban a lista élén állnak. Sokféle módon készítettem őket, különféle fűszerekkel és összetevőkkel. Az egyik panasz, amelyet gyakran kapok TH-tól, az, hogy bár még egy biryani-nál is jobban szereti az egyszerű pulaót, utálja az egész fűszerekbe harapni. Tehát ezúttal kompromittáltam és porrá őröltem a fűszereket, mielőtt hozzáadtam őket. Azt hiszem, az egész fűszerek vagy az igazi, hogy tényleg egy pulao különleges, de hé, néha kell, hogy kérjük az embereket, hogy szolgálja az élelmiszer, hogy … szóval én beszakadt ebben az időben. Én is készült ez a kevesebb, mint 20 perc alatt egy kis maradék rizs volt, szóval, ha ez az útvonal ön, mit keres egy igazán gyors, könnyű vacsora ötlet egy hétköznap este. Gomba pack elég tápanyagot ahhoz, hogy ez egy majdnem kiegyensúlyozott étkezés de, hogy egy egyszerű kachumber saláta, illetve uborka raita.

íme néhány pulao recept, amelyet a múltban megosztottam:
főzőlap Növényi pulao
methi pulao
paneer paradicsom pulao
spenót pulao
zöld chana pulao

könnyű gomba PULAO recept

előkészítési idő: 5 perc
főzési idő: 15 perc
2 szakács

Hozzávalók:
2 csésze főtt rizs
1 csésze gomba (bármilyen fajta tetszik), szeletelt
1/2 csésze apróra vágott hagymát
1 teáskanál gyömbér fokhagyma paszta
1/2 teáskanál vörös chilipor (ízlés szerint)
1 teáskanál kasuri methi (szárított görögszéna levelek – opcionális)
1 teáskanál frissen facsart lime juice
2 teáskanál porított egész fűszerek – szakács kardamom, fahéj, szegfűszeg
2 evőkanál ghee, vaj vagy olaj
1 teáskanál köménymag

utasítás:

melegítsük fel az olajat (vaj vagy ghee) egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a köménymagot. Amikor sistereg, és kapcsolja be a világos barna, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és megsütjük, amíg aranybarna. Ebben a szakaszban adjuk hozzá a gyömbér fokhagymás pasztát.

pároljuk még egy percig, majd adjuk hozzá a szeletelt gombát. Pároljuk még két percig közepes-magas hőn, majd adjuk hozzá a chiliport és a kasuri methi – t (ha használjuk). Keverjük össze jól.

azonnal adjuk hozzá a porított egész fűszereket, majd keverjük össze újra, csökkentve a hőt közepesen alacsonyra. 30 másodpercig sütjük. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.

adjuk hozzá a főtt rizst és a lime szakácsot. Keverjük össze alaposan, hogy össze, és adjunk hozzá több sót és lime juice, ha szükséges, hogy egyensúlyt az ízek.

Kész! Ez könnyű volt, igaz? Hagyja, hogy a pulao üljön egy kicsit, hogy az ízeknek legyen ideje barátokká válni.

tálaljuk a gomba pulao-t melegen, némi raita – val vagy bármilyen választott zöldséges curryvel. Egy kis papad sem lenne rossz ötlet.

Megjegyzések:

  1. a gombák gyorsan megbarnulnak vízzel érintkezve, így a tisztításuk jobb módja egy tiszta fogkefe használata, és óvatosan tisztítsa meg a szennyeződést és a szennyeződést. Végül használjon konyhai törölközőt az egész törléséhez. Ez a folyamat több időt vesz igénybe, de ha a főzés csak a TH én találom az idő, hogy ezt fizet
  2. felveheti zöld chili helyett chili por, majd díszítsük a frissen apróra vágott koriander levél helyett használja a kasuri methi
  3. Hozzáadás a szeletelt fokhagymát, majd kihagyja a gyömbér egy másik, enyhébb ízű
  4. Dobni egy kis fagyasztott zöldségek egy egy-pot, egészséges pulao
  5. Hozzáadás egy paneer, hogy egy paneer gomba pulao – nyam!
  6. fontos, hogy szakács a gombát a magas hő és folyamatos keverés közben, mert különben akkor hagyja, hogy a víz ki, és hogy majd hígítja az íze egy kicsit

én nem beszélek most. Menj, hogy néhány egészséges gomba pulao most élvezni!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.