タルトとジューシーなブラックベリーフィリングに秘密の成分のトッピングをトッピングすることで、この小さなバッチブラックベリーコブラーは、次の親密な集まりで完璧な甘い御馳走になります。
これらの部分の周りに二つのレシピのためのカップケーキがたくさんあるので、私はそれが私はこの小さなバッチBlackberry Cobblerから始まる他の小さなバッチデザートを共有する時が来たと思いました。
ブラックベリーの充填は、いくつかのレモンの皮と絞りたてのレモン汁のために、おいしくタルトです。 言うまでもなく、私はちょうどそれがオーブンから出てきた後、それが与える色と滲み出るおいしいジュースが大好きです。
トッピングは、焼くときに水浸しにならないほど頑丈で、ブラックベリージュースを吸収するのに十分な柔らかさです。 トッピングをさらに面白く、特別な、そしてもちろんおいしいものにするために、私は刻んだヘーゼルナッツを加えました。 誰がヘーゼルナッツを愛していないのですか？ それはすべての違いを作り、私は強くそれをスキップしないことをお勧めします。
ちゃんと分けておけば、この小分けブラックベリーコブラーは四人前に分けることができますが、私の家では二人で分けています;)判断しないでください。 母の日は、この週末に来て、ブランチの後に甘い御馳走としてそれを提供し、誰もが同じくらいまたは彼らが望むように少しをすくうことができます。
あなたはそれをアラカルトやラモードを提供するかどうか、このコブラーは非常に少ない努力であなたのお祝いで美しいデザートを作ります。
印刷レシピ
小さなバッチブラックベリーコブラー
材料
充填
- 18 オンスフレッシュブラックベリー
- 砂糖1/2カップ
- コーンスターチ大さじ2
- 絞りたてのレモン汁大さじ1
- 皮1大レモン
- 塩小さじ1/8
トッピング
- 1/2 カップ万能粉
- 1/3カップ甘いココナッツフレーク
- 1/3カップ砂糖
- 1/4カップヘーゼルナッツ、細かく刻んだ
- ベーキングパウダー小さじ1/8
- 塩小さじ1/8
- 無塩バター大さじ4、チルドして立方体
- 卵1個
指示
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オーブンを350°Fに予熱します。
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ミディアムボウルでは、ブラックベリー、砂糖、コーンスターチ、レモン汁と皮、および塩を追加します。 結合するために投げる。 9×5インチのパンパンに転送します。
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大きなボウルに小麦粉、ココナッツ、砂糖、ヘーゼルナッツ、ベーキングパウダー、塩を加えてトッピングを作ります。 エンドウ豆サイズのパン粉が形成されるまで、ペストリーブレンダーを使用してバター 卵を加え、生地が形成されるまでかき混ぜる。
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生地の約3杯を平らにし、ベリーの詰め物の上に置きます。 トップがおおまかに覆われるまで、残りの生地を続けます。
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トッピングが金色の茶色になり、充填が泡立つまで35-40分間焼く。 提供する前に20分間冷却ラックで冷却することができます。
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