Metro US

oavsett om du har gjort ett nyårslöfte att dricka mindre i 2019 eller bara vill lägga av såsen ett tag efter att ha hänge sig över semestern, det har aldrig varit en bättre tid att prova torr januari på New Yorks bästa barer för alkoholfria drycker.

den spritfria scenen har blomstrat i ett par år nu, vilket ger upphov till en massa drycker som är intressanta och smakrika som deras livliga motsvarigheter. Kalla dem bara inte mocktails.

Reception Bar

koreanska ingredienser och sprit ta rampljuset i receptionen Bar, öppnas av koreanska-amerikanska Katie Rue som också konstruerade en del av sin egen utrustning för att göra cocktails. Parat med moderna koreanska bites, denna bar ser ut som något av galna män om kvinnorna hade varit ansvarig och innehåller en lista över elixir som inte bara Sprit-fri men bygger på traditionella koreanska huskurer. Den skinniga Shroom (mousserande bovete, shimeji svampbuske, kvitten honung) hävdar fördelar, inklusive att öka ämnesomsättningen och hjälpa till att bryta ner fett. 45 Orchard St., Lower East Side, receptionbar.nyc

pärlemor

Ravi Derossi är på en enmans uppdrag att rädda djur genom att anställa kockar att göra fantastiska vegan mat och cocktails på hans New York restauranger barer, så du kan ticka av två resolutioner till priset av ett besök till pärlemor. Denna förhöjda tiki-bar i Alphabet City anlände innan alla saker Polynesian blev en av 2018s största trender, men du behöver inte vara en romblöt pirat för att njuta av det — mixolog Jane Danger har skapat en meny med alkoholfria cocktails som Pepper Keenan (ananas, granatäpplemelass, lime, paprika, jalape excepco, agave). 95 Ave. A, motherofpearlnyc.com

Nitecap

all intimitet hos en speakeasy utan den andfådda hype-Nitecap är för drinkarna som vet var man kan hitta skickligt blandade cocktails med en lågmäld atmosfär. Menyn avslutas med” spritfria läckerheter ” som heter Virginz som ändras varannan säsong som sommarens OUTTASIGHT! (grapefrukt hjärtlig, guava, citron, vanilj, tonic). Och om du inte vill gå helt torr, finns det också ett urval av kreativa spritzes. 51 Rivington St., Lower East Side nitecapnyc.com

befintliga förhållanden

mixolog Dave Arnold har äntligen ett nytt utrymme för att visa sitt märke av molekylära cocktails, med hjälp av cocktailbibliotekarie Greg Boehm och drinkguru Don Lee. Power trio befintliga förhållanden öppnade förra hösten, lika mycket science lab som bar crafting precision drinks. Och längst fram på menyn finns några av deras stoltaste skapelser: alkoholfria cocktails som The Horse & Carriage, en spritz gjord med kolsyrat klarat Granny Smith-äpple, klarat morot och Tazmanian pepparbär. 35 W. åttonde St, exconditions.com

The Dead Rabbit

förutom att två gånger utses till världens bästa cocktailbar, är The Dead Rabbit känd för sin tusentals djupa whiskylista-när två irländska pojkar öppnar en bar, gör de det inte med halvor. Men bartenderna är lika glada att improvisera allt du gillar från menyn, inklusive alkoholfria drycker. Ge dem bara en ingrediens du gillar eller en smakprofil, och de kommer att nå djupt in i sitt skafferi för lite rabarber eller thailändsk basilika, med en streck av deras hussirap och bitter. 30 vatten St, finansdistriktet, deadrabbitnyc.com

ABCV

Jean-Georges Vongerichtens avslappnade ode till allt hållbart och vegetariskt ABCV har också en otrolig bar fylld med juice counter ingredienser och trendiga välbefinnande produkter. Den alkoholfria menyn med” restorative tonics ”som heter Vibrations ($12) heter för de känslor som de är avsedda att ställa in dig som centrum, gjord med ashwagandha, Brasiliansk ginseng, horsetail, pau d’ Arco, Bartlett pear, green apple och agave. 38 E. 19th St., abchome.com

NoMad Bar

en av de bästa barerna i New York City lämnar inte de icke-drinkare bakom sig. NoMad bars meny förändras alltid, men det finns alltid en blygsam men minnesvärd lista över alkoholfria cocktails. Senast har baren experimenterat med Seedlip, den första alkoholfria destillerade andan. All smak, ingen av baksmälla-vi lever verkligen i framtiden. 10 W. 28th St., thenomadhotel.com

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.