Musabaha (Hele Kikert Hummus) | Mat Ting

Musabaha (Hele Kikert Hummus)

du kan aldri ha for mange hovedrett oppskrifter, så gi Musabaha (Hele Kikert Hummus) en prøve. En del av denne parabolen inneholder ca 16g protein, 21g fett og totalt 413 kalorier. Denne oppskriften serverer 2. For 98 cent per porsjon dekker denne oppskriften 26% av dine daglige behov for vitaminer og mineraler. Det er et godt alternativ hvis du følger et glutenfritt, meierifritt, lakto ovo vegetarisk og vegansk kosthold. Et par folk likte denne middl østlige parabolen. En blanding av natron, malt spisskummen, tørket kikerter, og en håndfull andre ingredienser er alt som trengs for å gjøre denne oppskriften så smakfull. Det er brakt Til Deg Av Like Delish. Denne oppskriften er lik 55 foodies og kokker. Fra tilberedning til tallerken tar denne oppskriften ca 40 minutter. Med tanke på alle faktorer, tjener denne oppskriften en skje score på 92%, noe som er flott. Prøv Spiret Kikert Hummus, Klassisk Kikert Hummus og Marokkansk Hel Kikert Hummus for lignende oppskrifter.

Porsjoner: 2

Forberedelsesvarighet: 10 minutter

Tilberedningsvarighet: 30 minutter

Ingredienser:

½ teskje Natron

1 spiseskje Oiive Olje

125g Tørket Kikerter

1 fedd Hvitløk

1 fedd Hvitløk-knust / bøtelagt hakket

½ Grønn Chili-finhakket

½ spiseskje Bakken Spisskummen

2 ss Sitronsaft

½ teskje Paprika

5g Persille-finhakket

Klype Salt

Salt Og Pepper

35g Tahini

1 ss Avkjølt Vann

30ml Vann

1 spiseskje Hvitvinseddik

Utstyr:

sauspanne

bolle

food prosessor

Cooking instruction summary:

Start dagen før for å suge kikærter med kaldt vann, minst to ganger volumet, og la det ligge over natten.Neste dag legger du en middels gryte på høy varme og kok kikærter med natriumbikarbonat i 3 minutter, omrør hele tiden. Tilsett 700 ml vann og kok opp. Cook, skimming av noe skum og skinn som flyter til overflaten. Kikærter kan kokes i hvor som helst mellom 30 og 40 minutter, avhengig av type og friskhet.Mens kikærter er matlaging, lag tahini saus ved å blande alle ingrediensene i en liten bolle. Tilsett litt vann om nødvendig for å få en konsistens litt runnier enn honey.In en annen liten bolle, bland sammen alle sitron saus ingredienser.Når kikærter er ferdige, bør de være veldig ømme, bryte opp lett når de trykkes mellom tommel og finger, nesten, men ikke helt grøtaktig. Tørk kokte kikærter, reservere 40 ml av kokevannet. Du bør ende opp med omtrent 300g kokte kikærter. Ha ¾ (225g) av kikærter i en bolle, bland dem med kokevannet som er reservert tidligere, spisskummen, ¼ teskje salt og nykvernet sort pepper. Hold dem et sted varmt.Plasser de resterende kikærter (75g) i en liten matprosessor og behandle til du får en stiv pasta. Mens maskinen kjører, legg til tahinipasta, sitronsaft, hvitløk og ¼ teskje salt. Til slutt, sakte duskregn i isvannet og la det blande i ca 3 minutter til du får en veldig jevn og kremaktig pasta, som har blitt hummus.For å servere, plasser hummus i en grunne serveringsskål, ikke nivå eller trykk den ned. Spoon varme kikerter på toppen, etterfulgt av tahini saus, sitron saus og en duskregn av olivenolje. Pynt med hakket persille og et dryss av paprika.

Trinn for trinn:

1. Start en dag før for å suge kikærter med kaldt vann, minst to ganger volumet, og la det ligge over natten.Neste dag legger du en middels gryte på høy varme og kok kikærter med natriumbikarbonat i 3 minutter, omrør hele tiden.

2. Tilsett 700 ml vann og kok opp. Cook, skimming av noe skum og skinn som flyter til overflaten. Kikærter kan kokes i hvor som helst mellom 30 og 40 minutter, avhengig av type og friskhet.Mens kikærter er matlaging, lag tahini saus ved å blande alle ingrediensene i en liten bolle.

3. Tilsett litt vann om nødvendig for å få en konsistens litt runnier enn honey.In en annen liten bolle, bland sammen alle sitron saus ingredienser.Når kikærter er ferdige, bør de være veldig ømme, bryte opp lett når de trykkes mellom tommel og finger, nesten, men ikke helt grøtaktig.

4. Tørk kokte kikærter, reservere 40 ml av kokevannet. Du bør ende opp med omtrent 300g kokte kikærter. Ha ¾ (225g) av kikærter i en bolle, bland dem med kokevannet som er reservert tidligere, spisskummen, ¼ teskje salt og nykvernet sort pepper. Hold dem et sted varmt.

5. Plasser de resterende kikærter (75g) i en liten matprosessor og behandle til du får en stiv pasta. Mens maskinen kjører, legg til tahinipasta, sitronsaft, hvitløk og ¼ teskje salt. Til slutt, sakte duskregn i isvannet og la det blande i ca 3 minutter til du får en veldig jevn og kremaktig pasta, som har blitt til hummus.To server, plasser hummus i en grunne serveringsskål, ikke nivå eller trykk den ned. Spoon varme kikerter på toppen, etterfulgt av tahini saus, sitron saus og en duskregn av olivenolje.

6. Pynt med hakket persille og et dryss av paprika.

Næringsinformasjon:

Quickview
413k Calories
15g Protein
20g Total Fat
45g Carbs
33% Health Score

Limit These
Calories
413k
21%

Fat
20g
32%

Saturated Fat
2g
14%

Carbohydrates
45g
15%

Sugar
7g
8%

Kolesterol
0.0mg
0%

Natrium
552 mg
24%

Få Nok Av Disse
Protein
15g
32%

Folat
372µ
93%

Mangan
1 mg
75%

Fiber
12g
50%

Vitamin k
52µ
50%

Kobber
0,85 mg
42%

Vitaminer B1
0,6 mg
40%

Fosfor
383 mg
38%

Jern
6 mg
33%

Magnesium
98 mg
25%

Vitamin B6
0.42 mg
21%

Sink
enn 3 mg
21%

Kalium
709 mg
20%

Vitamin c
14 mg
18%

Selen
11µ
17%

Vitamin e
1 mg

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.