Sopp Salt

Mushroom Salt

Akkurat da du trodde at noen ting, som salt, ikke kunne forbedres, må noen gå ut og oppfinne soppsalt!

denne vakre kvernen, som jeg kjøpte På Grande Epicerie De Paris, inneholder tykke krystaller av havsalt og biter av tørket sopp-kantareller — porcini og Afrikanske caesar sopp-slik at krydder du slår ut er en veldig hyggelig blanding av saltet soppsmak. Dette er, som du forventer, spesielt godt på egg og tomater, på potetbaserte retter og smørbrød, men jeg pleier å bruke det ganske mye på noe og alt, i disse dager.

Det er laget av et selskap som heter Cape Herb & Spice Company, basert I Sør-Afrika, interessant nok. De tilbyr ulike typer krydderbaserte produkter, inkludert denne linjen av grinders, kalt Elementer Av Krydder, blander havsalt og pepparkorn med en rekke urter, krydder, tang eller blomster.

blandingene har godt designede etiketter og fantasifulle navn, som står for halvparten av attraksjonen, jeg er sikker : min heter «Magic Mushrooms», og for mitt neste oppkjøp har jeg øye på «Darling Buds», en blanding av havsalt, roseknopper og kronblad, lavendel og kamilleblomster. Eller vent, la oss se, kanskje «Frukt Alfresco», med soltørkede tomater, stekt hvitløk, oliven, paprika og rødløk? Eller kanskje begge?

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.