Metro US

of u nu een Nieuwjaarsbesluit hebt genomen om minder te drinken in 2019 of gewoon een tijdje van de saus wilt afblijven na zich te hebben overgeeft aan de feestdagen, het is nooit een beter moment geweest om Dry January te proberen in de beste bars van New York voor niet-alcoholische dranken.

de drankvrije scene is nu al een paar jaar aan het bloeien, wat aanleiding geeft tot een hoop drankjes die net zo interessant en smaakvol zijn als hun pittige tegenhangers. Noem ze geen mocktails.

Reception Bar

Koreaanse ingrediënten en sterke drank staan in de kijker bij de Reception Bar, geopend door de Koreaans-Amerikaanse Katie Rue, die ook een aantal van haar eigen apparatuur heeft ontworpen om de cocktails te maken. In combinatie met moderne Koreaanse bites, ziet deze bar eruit als iets uit gekke mannen als de vrouwen de leiding hadden gehad en bevat een lijst van elixers die niet alleen alcoholvrij zijn, maar gebaseerd zijn op traditionele Koreaanse huismiddeltjes. De Skinny Shroom (mousserende boekweit, shimeji paddenstoel struik, kweepeer honing) claimt voordelen zoals het stimuleren van de stofwisseling en het helpen breken van vet. 45 Orchard St. Lower East Side, receptionbar.nyc

Mother of Pearl

Ravi Derossi is op een one-man missie om dieren te redden door het inhuren van chef-koks om geweldig veganistisch eten en cocktails te maken in zijn New York restaurants bars, dus je zou twee resoluties kunnen aftikken voor de prijs van een bezoek aan Mother of Pearl. Deze verhoogde Tiki bar in Alphabet City arriveerde voordat alles wat Polynesisch werd een van 2018 ‘ s grootste trends, maar je hoeft geen rum doordrenkte piraat te zijn om ervan te genieten-mixoloog Jane Danger heeft een menu gemaakt van niet — alcoholische cocktails zoals de peper Keenan (ananas, granaatappel melasse, limoen, paprika, jalapeño, agave). 95 Ave. A, motherofpearlnyc.com

Nitecap

alle intimiteit van een speakeasy zonder de ademloze hype-Nitecap is voor de drinkers die weten waar ze vakkundig gemengde cocktails met een low-key sfeer kunnen vinden. Het menu eindigt met “drank – vrije lekkernijen” genaamd Virginz die elk ander seizoen veranderen zoals deze zomer OUTTASIGHT! (hartige grapefruit, guave, citroen, vanille, tonic). En als je niet op zoek bent naar helemaal droog, is er ook een selectie van creatieve spritzes. 51 Rivington St., Lower East Side nitecapnyc.com mixoloog Dave Arnold heeft eindelijk een nieuwe ruimte om zijn merk van moleculaire cocktails te ontwikkelen, met de hulp van cocktailbibliothecaris Greg Boehm en drankgoeroe Don Lee. De bestaande omstandigheden van het power trio zijn afgelopen herfst geopend, net zoveel wetenschapslaboratorium als bar die precisiedranken maakt. En aan de voorkant van het menu staan enkele van hun meest trotse creaties: alcoholvrije cocktails zoals de Horse & Carriage, een variant op een spritz gemaakt met koolzuurhoudende geklaarde Granny Smith appel, geklaarde wortel en Tazmaanse peperbes. 35 W. Eighth St., exconditions.com

The Dead Rabbit

naast twee keer uitgeroepen tot ‘ s werelds beste cocktailbar, staat the Dead Rabbit bekend om zijn duizenden-deep whiskey — lijst-wanneer twee Ierse jongens een bar openen, doen ze het niet half. Maar de barkeepers zijn net zo blij om te improviseren wat je wilt van het menu, met inbegrip van alcoholvrije drankjes. Geef ze gewoon een ingrediënt dat je leuk vindt of een smaakprofiel, en ze reiken diep in hun voorraadkast naar wat rabarber of Thaise basilicum, met een vleugje van hun zelfgemaakte siropen en bitters. 30 Water St., Financial District, deadrabbitnyc.com

ABCV

Jean-Georges Vongerichten ‘ s casual ode aan alles wat duurzaam en vegetarisch is ABCV heeft ook een ongelooflijke bar vol met ingrediënten van sapbalies en trendy welzijnsproducten. Het alcoholvrije menu van “herstellende tonics” genaamd Vibrations ($12) zijn vernoemd naar de sensaties die ze bedoeld zijn om je af te stemmen op zoals het centrum, gemaakt met ashwagandha, Braziliaanse ginseng, paardestaart, pau d ‘ Arco, Bartlett pear, groene appel en agave. 38 E. 19th St., abchome.com

de NoMad Bar

een van de beste bars in New York laat de niet-drinkers niet achter. Het menu van de NoMad Bar is altijd wisselend, maar er is altijd een bescheiden maar memorabele lijst van niet-alcoholische cocktails. Onlangs heeft de bar geëxperimenteerd met Seedlip, de eerste niet-alcoholische gedistilleerde drank. Alle smaak, geen van de kater – we leven echt in de toekomst. 10 W. 28th St., thenomadhotel.com

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.