Szybka włoska zupa ślubna z klopsikami Minestra Maritata

 włoska zupa Ślubna łączy klasyczne włoskie smaki z bogatym bulionem, białym winem, kremową fasolą i obfitymi klopsikami, jednocząc się, aby stworzyć małżeństwo w kulinarnym niebie. # Italianweddingsoup, #soup, #weddingsoup, #meatballsoup, #beansoup, #quicksoup, #classicItaliansoup, #lightsoup, # allourway

kiedy zdecydowaliśmy się zrobić garnek szybkiej włoskiej zupy ślubnej, wiedzieliśmy, że jest pełen smaku, ale nie Historii. Robiłaś kiedyś włoską zupę weselną? To dla nas pierwszy raz.

szybka włoska zupa weselna z klopsikami i rukolą @allourway.com

wiem, to straszne! Pewnie myślisz, Jak mogę nazywać siebie Włochem, skoro nigdy nie zrobiłem lekkiej zupy, która jest praktycznie w każdej włoskiej restauracji w Ameryce? Nawet w Ogrodzie Oliwnym jest zupa podobna-Zuppa Toscana. Więc dzisiaj robimy szybką włoską zupę weselną, by zaradzić naszemu niedopatrzeniu.

włoska zupa Ślubna-Legenda

czy myślisz o zupie, gdy myślisz o weselu?

Nie wiem. Myślę o torcie, ciastkach, szampanie, weselnych bufetach, kurczaku, wieprzowinie, wielu rzeczach. Ale zupa? Zdecydowanie nie zupa. Włoska zupa weselna musi mieć niezły cios, jeśli jest to tradycja na weselach.

szybka włoska zupa weselna z klopsikami, typowy włoski bufet weselny @allourway.com

to ma sens, jeśli wierzysz w legendę. Historia głosi, że to danie daje parze ślubnej . . . . ekstra wytrzymałość. Afrodyzjak! Whew! To z pewnością dużo, by prosić o miskę zupy. 🙂

próbuję to sobie wyobrazić! Państwo młodzi tańczą, mieszając się z Gośćmi. To był długi dzień, robi się późno wieczorem i wszyscy są zmęczeni.

potem wychodzi zupa. Woo! Hoo! Oto rzeczy, które sprawią, że króliczek energizer wstanie i odejdzie! Jedz, impreza dopiero się zaczyna.

szybka włoska zupa ślubna z klopsikami dla pary małżeńskiej @allourway.com

włoska zupa weselna-prawda

Sorry! Nie chcę niszczyć twojej fantazji, ale prawda jest taka, że włoska zupa weselna nie ma nic wspólnego z zaślubinami. Małżeństwo, o którym mowa, jest pomiędzy mięsem {maritata} a zielonymi warzywami { minestra}. Co byłoby bardziej dokładne jest, aby nazwać to danie zupa Zamężna vs zupa weselna.

szybka włoska zupa weselna z klopsikami i rukolą @allourway.com

włoska zupa weselna ma wiele odmian. To, co jest stałe, to to, że zupa zawiera jakąś formę mięsa, zielonych warzyw i bulionu z kurczaka. Niektóre przepisy mają makaron, a niektóre mają fasolę. Niektórzy twierdzą, że zupa pierwotnie pochodziła z Hiszpanii, gdzie była bardziej gulaszem. Następnie inni twierdzą, że przepis sięga czasów rzymskich.

więcej o różnych składnikach stosowanych w minestra maritata znajdziesz tutaj.

szybka włoska zupa weselna z klopsikami @allourway.com

szybka włoska zupa Ślubna-łatwa i pełna smaku

nasza wersja tej klasycznej włoskiej zupy bardzo szybko łączy się po uformowaniu klopsików. Robisz soffritto, połączenie selera, marchwi i cebuli smażone w oliwie z oliwek. Dodać przyprawy, a następnie pokrojoną w kostkę wędzoną kiełbasę wołową. Następnie wlać białe wino, bogaty bulion w holenderskim piecu lub ciężkim garnku.

następnie dodajesz klopsiki, kremową fasolkę cannellini, wybraną zieleń, naszą jest rukola, świeża pietruszka i wreszcie hartowane jajka do gotującego się bulionu. Teraz, jeśli lubisz zupę z większą ilością substancji, możesz dodać kolejną puszkę fasoli cannellini lub mały makaron, taki jak pastina, ditalini lub orzo.

szybka włoska zupa weselna z klopsikami @allourway.com

tak, rzeczywiście, smaki są dopasowane w kulinarnym niebie. Mamy nadzieję, że spróbujesz naszej szybkiej Włoskiej zupy weselnej z klopsikami i sprawdzisz, czy nie wierzysz, że ich małżeństwo jest ważne.

zapisz się do naszego cotygodniowego newslettera, abyśmy mogli podzielić się tym, co przygotowujemy w naszej kuchni.

Tutti A Tavola è pronto

Un caro saluto e alla prossima.

możesz potrzebować…

nasz holenderski piekarnik Le Creuset używamy prawie codziennie. Jest ciężki i możemy gotować nasze dania powoli, bez obawy o spalanie żywności. Może przejść od góry pieca do piekarnika. Ten garnek wystarczy nam na całe życie. Warto kupić dobry garnek, który będzie dla ciebie pracował.

Co nowego? sprawdź mój sklep na Amazon. Będziemy dodawać więcej przedmiotów, które kochamy i używamy lub chcielibyśmy, aby gotowanie było przyjemne i łatwe.

Dziękujemy za bycie częścią naszej drogi!

szybka włoska zupa weselna z klopsikami @allourway.kom

włoska zupa weselna z trzema klopsikami w białej misce i fioletowym słoikiem parmezanu w tle z miedzianym wiadrem i drewnianymi młynkami do soli i pieprzu.
szybka włoska zupa weselna z klopsikami i rukolą @allourway.com

szybka włoska zupa weselna z klopsikami Minestra Maritata

klasyczne włoskie smaki łączą się w satysfakcjonującą, a zarazem zaskakująco lekką zupę. Bogaty bulion, białe wino,kremowa fasola i obfite klopsiki łączą się, tworząc małżeństwo stworzone w kulinarnym niebie.
5 od 2 głosów

Print Pin

danie: pierwsze danie, danie główne, primo, zupa
kuchnia: włoska, włosko-amerykańska

czas przygotowania: 15 minut
czas gotowania: 45 minut

porcje: 8 około 10 filiżanek
kalorie: 270kcal
Autor: Marisa Franca @ All Our Way
jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikowanych zakupach.

składniki

  • do klopsików:
  • 1/2 szklanki okruchów Panko
  • 1/2 szklanki parmezanu startego
  • 4 łyżki posiekanej świeżej pietruszki z płaskim liściem
  • 2 jajka ubite
  • 4 łyżeczki suszonej włoskiej przyprawy
  • 2 łyżeczki czosnku mielonego
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 1/2 płatków czerwonej papryki
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 3/4 funta. ground round
  • 1/4 lb. kiełbasa mielona
  • do zupy:
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 szklanka cebuli pokrojonej w kostkę
  • 1 szklanka selera naciowego pokrojonego w kostkę
  • 1 szklanka marchwi pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżka czosnku mielonego
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 2 łyżeczki czerwonej papryki płatki
  • 3 liście laurowe
  • 3/4 szklanki wędzonej kiełbasy wołowej pokrojonej w półksiężyce następnie w ćwiartki
  • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
  • 6 szklanek bulionu z kurczaka
  • 1 puszka fasoli cannelloni odsączonej i opłukanej (15 oz.)
  • 2 szklanki świeżej rukoli lub szpinaku
  • 1/2 szklanki posiekanej świeżej pietruszki płaskolistnej
  • 2 jajka ubite
  • rozdrobniony parmezan do dekoracji

instrukcje

  • piekarnik rozgrzać do 350 F. wymieszać wszystkie składniki klopsików w dużej misce. Dokładnie wymieszać. Uformuj klopsiki za pomocą małej miarki lub kuleczki melonowej i umieść na wyłożonej folią blasze do pieczenia. Piec przez 20 minut. Nie przesadzaj. **
  • pocić warzywa, czosnek, i przyprawy w oleju w dużym garnku lub holenderski piekarnik, pokryte, na średnim ogniu do miękkości, o 10 protokół.
  • dodać ćwiartki wędzonej kiełbasy wołowej i nadal gotować dodatkowe 2 minuty.
  • Deglaze z winem; zmniejszyć, aż prawie odparował. Wymieszać bulion i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem 15-20 minut.
  • Wrzuć klopsiki do gotującej się zupy i gotuj delikatnie, aż będą unosić się, 3-4 minuty. Dodać fasolę, rukola lub szpinak, i pietruszka, i gotować tylko, aż rukola lub szpinak zwiędnie, o 2 protokół. ***
  • jajka ubić z gorącym bulionem, następnie wyjąć zupę z ognia; wymieszać z mieszaniną jajeczną.****
  • zupa dekoracyjna z parmezanem

uwagi

* * będziesz miał dodatkowe klopsiki. Zarobiliśmy około 42. Włożyliśmy około 30.
* * * jeśli lubisz więcej substancji w zupie, możesz dodać kolejną puszkę fasoli cannelloni i / lub małe makarony, takie jak patyna, ditalini lub orzo.
* * * * jajka dodają zupie bogactwa i kremowej konsystencji. Pamiętaj, aby ubić je razem dobrze z odrobiną gorącego bulionu. Dodać trochę więcej gorącego bulionu raz, że jest ubijane. Nazywa się to” temperowaniem ” i pomoże zapobiec krojeniu jaj po dodaniu do gorącej zupy.

odżywianie

porcja: 11/4 filiżanek | kalorie: 270kcal | węglowodany: 10g | białko: 18g | tłuszcz: 16g | tłuszcz nasycony: 5g | Cholesterol: 123mg | sód: 1253mg | potas: 582mg | błonnik: 2G | cukier: 2G | witamina A: 4270IU | witamina C: 25,5 mg | Wapń: 25,5 mg | 171mg / żelazo: 3.5mg

Zapisz się na e-maile i nigdy nie przegap kolejnego przepisu!!

nigdy nie udostępnimy Twojego maila ani nie wyślemy Ci SPAMU. Promise

Uwaga: przepisy i treści z © All Our Way 2016 są chronione prawami autorskimi. Prosimy nie używać treści ani przepisu bez uprzedniej pisemnej zgody. Jeśli chcesz podzielić się informacjami, proszę link do tego posta. Grazie.

SaveSave

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.