Fácil de Cogumelo Pulao Receita em 20 Minutos, passo a Passo

Saiba como fazer vegetariano de cogumelos pulao em casa usando cogumelos frescos, alguns básica especiarias de sua despensa, e cozido (ou mesmo sobras de arroz.

Pulao é um acéfalo para caixas de almoço e divertido. Quero dizer, vamos ser honestos aqui. Não é muito frequentemente que você tem pratos que parecem bem-arredondado, colorido (principalmente), e como você colocar na forma mais esforço do que você realmente fez, mas um bem-feito pulao é definitivamente um deles. Enquanto eu gosto de jogar pelo seguro e adicionar um pulao vegetal simples ao meu menu Quando tenho convidados, é divertido brincar e fazer algo diferente de vez em quando, que é como este pulao cogumelo aconteceu. Sempre verifique com seus convidados se eles gostam de cogumelos, eu conheço muitas pessoas que realmente não gostam da textura dos cogumelos.

na casa Nags-TH, adoramos cogumelos. Mushroom tikka, mushroom biryani, mushroom fried rice, basta trazê-lo é o que dizemos! Costumo dizer que ele adora todos os ingredientes carnudos – como pedaços de soja-mas os cogumelos são provavelmente os seus favoritos, principalmente porque absorvem bem os sabores e adicionam muita mordida a qualquer coisa com a qual são feitos. Em Sydney, tivemos a sorte de obter cogumelos marrons e botão suíços muito frescos que mal tinham lama neles. Eles também eram sempre embalados em sacos marrons e nunca em plástico, pois suores de plástico e isso faz com que os cogumelos fiquem marrons se você planeja armazená-los na geladeira por um ou dois dias. Lá vai você, dica grátis para ir com o pulao

em todos os pratos que eu realmente experimento, as receitas pulao realmente estão no topo da lista. Eu os fiz de muitas maneiras diferentes, com diferentes tipos de especiarias e ingredientes. Uma reclamação que recebo com frequência é que, embora ele ame um pulao simples ainda mais do que um biryani, ele odeia morder especiarias inteiras. Então, desta vez, comprometi e moi as especiarias em pó antes de adicioná-las. Eu acho que especiarias inteiras são o verdadeiro negócio e realmente fazer um pulao especial, mas ei, às vezes você precisa agradar as pessoas que você está servindo a comida para e então eu cedi desta vez. Eu também fiz isso em menos de 20 minutos com um pouco de arroz restante que eu tinha, então se esse é o caminho que você toma, você está olhando para uma ideia de jantar muito rápida e fácil para uma noite da semana. Os cogumelos embalam nutrientes suficientes para tornar esta refeição quase equilibrada, mas fazem uma salada simples de kachumber ou uma raita de pepino.

Aqui estão mais algumas receitas pulao que compartilhei no passado:
panela de pressão vegetal pulao
methi pulao
paneer tomate pulao
espinafre pulao
verde chana pulao

FÁCIL de COGUMELO PULAO de RECEITA

tempo de Preparação: 5 minutos
tempo de Cozedura: 15 minutos
Serve para 2

INGREDIENTES:
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de cogumelos (qualquer tipo que você preferir), fatiado
1/2 xícara de cebola picada finamente
1 colher de chá de gengibre, alho colar
1/2 colher de chá de vermelho chilli em pó (ajustar a gosto)
1 colher de chá de kasuri methi (secas folhas de feno-grego – opcional)
1 colher de chá de sumo de limão
2 colheres de chá de especiarias em pó integral – cardamomo, canela, cravo-da-índia
2 colheres de sopa de ghee, manteiga, ou óleo
1 colher de chá de sementes de cominho

INSTRUÇÕES:

Aqueça o óleo (manteiga ou ghee) em uma panela e adicione as sementes de cominho. Quando chiar e dourar, adicione as cebolas picadas e frite até dourar. Adicione a pasta de alho de gengibre nesta fase.

refogue por mais um minuto ou mais e adicione os cogumelos fatiados. Refogue mais dois minutos em fogo médio-alto e adicione o pimento em pó e kasuri methi (se estiver usando). Misture bem.

Imediatamente adicione o pó, especiarias inteiras e misture novamente, abaixar o fogo para médio-baixo. Frite por 30 segundos. Adicione sal a gosto.

adicione o arroz cozido e o suco de limão. Misture bem para combinar e adicione mais sal e suco de limão, se necessário, para equilibrar os sabores.

feito! Foi fácil, certo? Deixe o pulao sentar um pouco para que os sabores tenham tempo de se tornarem amigos.

sirva o cogumelo pulao quente com um pouco de raita ou qualquer curry vegetal de sua escolha. Algum papad também não seria uma má ideia.

notas:

  1. os cogumelos ficam marrons rapidamente em contato com a água, então uma maneira melhor de limpá-los seria usar uma escova de dentes limpa e escovar suavemente a sujeira e a sujeira. Finalmente, use uma toalha de cozinha para limpar tudo. Esse processo leva mais tempo, mas quando a cozinhar só para TH e eu, eu a encontrar, tome o tempo para fazer isso paga
  2. Você pode adicionar pimentão verde em vez de chilli em pó e decore com o recém-as folhas de coentro picadas em vez de usar o kasuri methi
  3. Adicionar fatias de alho e omitir o gengibre de uma forma diferente, mais suave sabor
  4. Jogar um pouco de legumes congelados para tornar este um pote, saudável pulao
  5. Adicionar alguns paneer para fazer uma paneer cogumelo pulao – yum!
  6. é importante cozinhar os cogumelos em fogo alto e mexendo sempre, pois, caso contrário, eles deixarão a água sair e isso diluirá um pouco o sabor

vou parar de falar agora. Vá fazer um pouco de cogumelo saudável pulao agora e divirta-se!


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