Metro US

indiferent dacă ați făcut o rezoluție de Anul Nou de a bea mai puțin în 2019 sau doriți doar să renunțați la sos pentru o vreme după ce v-ați răsfățat de sărbători, nu a fost niciodată un moment mai bun pentru a încerca ianuarie uscat la cele mai bune baruri din New York pentru băuturi nealcoolice.

scena fără băutură a fost în plină expansiune de câțiva ani, dând naștere la o mulțime de băuturi la fel de interesante și aromate ca omologii lor plini de spirit. Doar nu le spune mocktails.

recepție Bar

ingrediente coreene și băuturi spirtoase ia lumina reflectoarelor la recepție Bar, deschis de coreeană-american Katie Rue, care, de asemenea, proiectat o parte din propriul echipament pentru a face cocktail-uri. Asociat cu mușcături coreene moderne, acest bar arată ca ceva din Mad Men dacă femeile ar fi fost responsabile și include o listă de elixire care nu sunt doar fără băutură, ci se bazează pe remedii tradiționale coreene. Shroom-ul slab (hrișcă spumantă, arbust de ciuperci shimeji, miere de gutui) pretinde beneficii, inclusiv stimularea metabolismului și ajutarea la descompunerea grăsimilor. 45 Orchard St., Lower East Side, receptionbar.nyc

mama Perlei

Ravi Derossi se află într-o misiune unică de a salva animalele angajând bucătari pentru a face mâncare vegană uimitoare și cocktailuri la barurile sale din restaurantele din New York, așa că s-ar putea să bifezi două rezoluții pentru prețul unei vizite la mama Perlei. Acest bar Tiki ridicat din Alphabet City a sosit înainte ca toate lucrurile polineziene să devină una dintre cele mai mari tendințe ale anului 2018, dar nu trebuie să fii un pirat îmbibat cu rom pentru a te bucura de el-mixologul Jane Danger a creat un meniu de cocktail — uri nealcoolice precum Pepper Keenan (ananas, melasă de rodie, tei, ardei gras, jalape olfactiv, agave). 95 Ave. A, motherofpearlnyc.com

Nitecap

toată intimitatea unui speakeasy fără hype fără suflare — Nitecap este pentru băutorii care știu unde să găsească cocktail-uri amestecate cu pricepere, cu o ambianță low-cheie. Meniul se încheie cu „delicii fără băutură” numite Virginz, care se schimbă în fiecare alt sezon, cum ar fi OUTTASIGHT-ul din această vară! (grapefruit cordial, guava, lamaie, vanilie, tonic). Și dacă nu sunteți în căutarea de a merge la Total uscat, există, de asemenea, o selecție de spritzes creative. 51 Rivington St., partea de Est inferioară nitecapnyc.com

condițiile existente

mixologul Dave Arnold are în sfârșit un nou spațiu pentru a-și transforma marca de cocktailuri moleculare, cu ajutorul Bibliotecarului de cocktailuri Greg Boehm și a băuturilor guru Don Lee. Condițiile existente ale trio-ului de putere s-au deschis toamna trecută, la fel de mult laborator științific ca bar crafting precision drinks. Și chiar în partea din față a meniului sunt unele dintre cele mai mândre creații ale lor: cocktail-uri nealcoolice precum Cal & trăsură, o preluare a unui spritz făcut cu mere Granny Smith clarificat carbonat, morcov clarificat și boabe de piper Tazmanian. 35 W. Eighth St., excondiții.com

The Dead Rabbit

pe lângă faptul că a fost numit de două ori cel mai bun Cocktail Bar din lume, the Dead Rabbit este cunoscut pentru lista sa de mii de whisky-uri — Când doi băieți irlandezi deschid un bar, nu o fac pe jumătate. Dar barmanii sunt la fel de fericiți să improvizeze tot ce vă place din meniu, inclusiv băuturi fără alcool. Doar dați-le un ingredient care vă place sau un profil de aromă și vor ajunge adânc în cămară pentru niște rubarbă sau busuioc thailandez, cu o linie de siropuri și amare făcute de casă. 30 Water St., Districtul Financiar, deatrabbitnyc.com

ABCV

Oda casual a lui Jean-Georges Vongerichten pentru toate lucrurile ABCV durabil și vegetarian are, de asemenea, un bar incredibil, ambalat cu ingrediente de contorizare a sucului și produse de bunăstare la modă. Meniul fără alcool al „tonicelor restaurative” numite vibrații ($12) este numit pentru senzațiile pe care trebuie să le acorde ca Centrul, realizat cu ashwagandha, ginseng Brazilian, coada-calului, pau d ‘ Arco, Bartlett pear, Green apple și agave. 38 E. 19 St., abchome.com

barul NoMad

unul dintre cele mai bune baruri din New York City nu-i lasă pe cei care nu beau în urmă. Meniul barului NoMad se schimbă mereu, dar există întotdeauna o listă modestă, dar memorabilă de cocktailuri nealcoolice. Cel mai recent, barul a experimentat cu Seedlip, primul spirit distilat nealcoolic. Toate aroma, nici unul dintre mahmureala – într-adevăr trăim în viitor. 10 W. 28th St., thenomadhotel.com

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.