când am decis să facem o oală cu supă de nuntă italiană rapidă, știam că este plină de gust, dar nu și de istorie. Ai făcut vreodată supă de nuntă italiană? Aceasta este prima dată pentru noi.

știu, e groaznic! Trebuie să te gândești cum pot să mă numesc Italian când nu am făcut niciodată supa ușoară care este practic în fiecare restaurant Italian din America? Chiar și grădina de măslini are supă similară-Zuppa Toscana. Deci, astăzi vom face rapid supa de nunta Italian pentru a remedia supravegherea noastră.

supa de nunta Italiana-Legenda

te gandesti la supa cand te gandesti la nunti?

eu nu. Mă gândesc la prăjituri, prăjituri, șampanie, bufete de nuntă, pui, carne de porc, multe lucruri. Dar supă? Cu siguranță nu supă. Supa de nuntă italiană trebuie să împacheteze un pumn dacă este o tradiție la recepțiile de nuntă.

acum, are sens dacă crezi în legendă. Povestea spune că acest fel de mâncare special oferă cuplului de nuntă . . . . mai multă rezistență. Un afrodisiac! Whew! Asta e cu siguranță o mulțime de a cere un castron de supă.

am încercat să-l imagine! Mirele și mirele dansează, amestecându-se cu oaspeții. A fost o zi lungă; se face târziu seara și toată lumea este obosită.

apoi iese supa. Woo! Hoo! Aici vine lucrurile care vor da iepurașul energizant ridică-te și du-te! Mănâncă-l; petrecerea abia începe.

supă de nuntă italiană-adevărul

Ne pare rău! Nu-mi place să-ți stric fantezia, dar adevărul este că supa de nuntă italiană nu are nimic de-a face cu nunta. Căsătoria, în cauză, este între carne {maritata} si legume verzi { minestra}. Ceea ce ar fi mai precis este să numim acest fel de mâncare o supă căsătorită față de o supă de nuntă.

supa de nunta Italiana are multe variante. Ceea ce este constant este că supa conține o formă de carne, legume verzi și bulion de pui. Unele rețete au paste, iar altele au fasole. Unii oameni susțin că supa a venit inițial din Spania, unde era mai mult o tocană. Apoi, alții susțin că rețeta se întoarce în epoca romană.

puteți găsi mai multe despre diferitele ingrediente utilizate în minestra maritata aici.

Quick Italian Wedding Soup-ușor și plin de gust

versiunea noastră a acestei supă italiană clasică merge împreună foarte repede odată ce formați chiftelele. De asemenea, este recomandat sa consumi o cantitate mica de ulei de masline, o combinatie de telina, morcovi si ceapa. Adăugați condimentele apoi cârnații de vită afumată cubulețe. Apoi turnați vinul alb, un bulion bogat într-un cuptor olandez sau oală grea.

apoi, adăugați chiftelele, boabele cremoase de cannellini, verdele ales, al nostru este rucola, pătrunjelul proaspăt și, în final, ouăle temperate în bulionul fierbinte. Acum, dacă vă place supa cu mai multă substanță, puteți adăuga o altă cutie de fasole cannellini sau paste mici, cum ar fi pastina, ditalini sau orzo.

da, într-adevăr, aromele sunt un meci făcut în raiul culinar. Sperăm să încercați supa noastră de nuntă italiană rapidă cu chifteluțe și să vedeți dacă nu credeți că a lor este o căsătorie valabilă.

asigurați-vă că vă înscrieți la newsletter-ul nostru săptămânal, astfel încât să putem împărtăși ceea ce gătim în bucătăria noastră.

Tutti a tavola inox

Un caro salut e alla prossima.

este posibil să aveți nevoie…

folosim cuptorul olandez Le Creuset aproape în fiecare zi. Este greu și ne putem găti mâncărurile încet, fără teama de arderea alimentelor. Poate merge de la aragaz la cuptor. Această oală ne va dura o viață. Merită să cumpărați un vas bun care să funcționeze pentru dvs.

ce este nou? verificați magazinul meu All our Way de pe Amazon. Vom adăuga mai multe articole pe care le iubim și le folosim sau dorim să facem gătitul distractiv și ușor.

Vă mulțumim pentru a fi parte din tot drumul nostru!

supă de nuntă italiană rapidă cu chifteluțe Minestra Maritata

aromele clasice italiene se combină în supa satisfăcătoare, dar surprinzător de ușoară. Bulionul bogat, vinul alb, fasolea cremoasă și chiftelele abundente se unesc pentru a forma o căsătorie făcută în raiul culinar.

5 din 2 voturi

imprimare Pin

curs: primul curs, felul principal, primo, supa

bucătărie: italiană, italiană americană

timp de pregătire: 15 minute

timp de gătit: 45 minute

porții: 8 aproximativ 10 căni

calorii: 270kcal

autor: Marisa Franca @ tot drumul nostru

ca asociat Amazon câștig din achizițiile calificate.

ingrediente

• pentru chiftele:
• 1/2 cană firimituri Panko
• 1/2 cană parmezan ras
• 4 linguri tocat pătrunjel proaspăt cu frunze plate
• 2 ouă bătute
• 4 lingurițe uscate condimente italiene
• 2 lingurițe usturoi tocat
• 1 linguriță sare kosher
• 1 linguriță piper negru măcinat
• 1/2 fulgi de ardei roșu
• ciupiți nucșoară
• 3/4 lb. masă rotundă
• 1/4 lb. sol cârnați
• pentru supa:
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 cană ceapă tăiată cubulețe
• 1 cană țelină tăiată cubulețe
• 1 cană morcov tăiată cubulețe
• 1 lingură usturoi tocat
• 2 lingurițe oregano uscat
• 2 lingurițe fulgi de ardei roșu
• 3 frunze de dafin
• 3/4 cană cârnați afumați de vită feliați în jumătăți de lună, apoi în sferturi
• 1/2 cană vin alb uscat
• 6 căni bulion de pui
• 1 poate fasole cannelloni drenată și clătită (15 oz.)
• 2 căni rucola proaspătă sau spanac
• 1/2 cană pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate
• 2 ouă bătute
• parmezan mărunțit pentru garnitură

instrucțiuni

• încălziți cuptorul la 350 F. amestecați toate ingredientele pentru chiftele într-un castron mare. Se amestecă bine. Formați chiftele folosind o lingură mică sau un baller de pepene galben și așezați-le pe foaia de copt căptușită. Coaceți timp de 20 de minute. Nu coaceți prea mult. **
• transpirați legumele, usturoiul și condimentele în ulei într-o oală mare sau cuptor olandez, acoperite, la foc mediu până la moale, aproximativ 10 minute.
• adăugați sferturile de cârnați de vită afumată și continuați să gătiți încă 2 minute.
• Degajează cu vin; reduceți până aproape evaporat. Se amestecă în bulion și se aduce la fierbere, se reduce focul, și se fierbe acoperit 15-20 de minute.
• aruncați chiftelele în supa fierbinte și gătiți ușor până plutesc, 3-4 minute. Adăugați fasole, rucola sau spanac și pătrunjel și gătiți doar până când rucola sau spanacul se ofilesc, aproximativ 2 minute. ***
• Bateti ouale cu o parte din bulionul fierbinte, apoi scoateti supa de pe foc; amestecați amestecul de ouă.****
• garnisiți supa cu parmezan

Note

** veți avea chifteluțe suplimentare. Am făcut în jur de 42. Am pus în jurul valorii de 30.
* * * dacă vă place mai multă substanță în supă, puteți adăuga o altă cutie de fasole cannelloni și/sau paste mici, cum ar fi patina, ditalini sau orzo.
* * * * ouăle adaugă bogăție și o textură cremoasă ciorbei. Asigurați-vă că le amestecați bine împreună cu un pic de bulion fierbinte. Adăugați puțin mai mult din bulionul fierbinte odată ce este amestecat. Aceasta se numește „temperare” și va ajuta la prevenirea ouălor tăiate atunci când sunt adăugate la supa fierbinte.

nutriție

servire: 11/4 căni | calorii: 270kcal | carbohidrați: 10g | proteine: 18g | grăsime: 16g | grăsimi saturate: 5g | colesterol: 123mg | sodiu: 1253mg | potasiu: 582mg | Fibră: 2g | Zahăr: 2G | vitamina A: 4270IU | vitamina C: 25,5 mg | Calciu: 171mg | fier: 3.5 mg

Înscrieți-vă pentru e-mailuri și nu pierdeți niciodată o altă rețetă!!

nu vom partaja niciodată e-mailul dvs. sau nu vă vom trimite spam. Promise

notă: rețetele și conținutul de la XV all our Way 2016 sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu utilizați conținut sau rețetă fără permisiunea scrisă prealabilă. Dacă doriți să partajați informațiile, vă rugăm să vă conectați la acest post. Grazie.

Salveazăsalvați