vechi TIMEY plăcinte cu mere prajite

această rețetă pentru plăcinte cu mere prăjite se face folosind mere uscate și cruste de casă. Sunt fie prăjite adânc, fie prăjite într-o tigaie ca Mama mea obișnuia să facă cu ani în urmă. Singura diferență este că nu am uscat merele și ea și-a uscat propriile mere. Există și o rețetă pentru plăcinte ușoare de mere prăjite folosind biscuiți din conserve și mere de noroc pe site. Ambele sunt bune, dar aceasta îmi amintește de vremurile în care am urmărit-o pe Mama prăjind aceste plăcinte într-o bucătărie fără aer condiționat sau într-o zi rece de iarnă folosind merele uscate din vară.

plăcinte cu mere a făcut modul de modă veche!

Umplutură De Plăcintă Cu Mere

2 (4.5 uncie) pachete uscate mere

3 cani de apa

3/4 cana zahar alb

1/4 cana zahar brun

3 linguri unt sau margarina

1/2 lingurita scortisoara

1/2 lingurita nucsoara

1/2 lingurita nucsoara

1/2 lingurita sare

acoperiți merele uscate cu apă și gătiți deasupra sobei la foc mediu timp de aproximativ 15 până la 20 de minute până când apa este aproape toată absorbită de mere. Adăugați zahărul alb, zahărul brun, untul, scorțișoara, nucșoara și sarea. Continuați să gătiți încă cinci până la 10 minute în timp ce amestecați și zdrobiți merele până când arată ca umplutura de plăcintă. Scoateți și lăsați deoparte să se răcească.

aluat pentru cruste de plăcintă

4 căni făină universală

1 cană scurtare

1 linguriță sare

apă-1 cană mai mult sau mai puțin

tăiați scurtarea în făină până când arată ca niște firimituri grosiere. Se presară în sare. Adăugați apă puțin la un moment dat până când puteți forma un aluat. Întoarceți-vă pe o suprafață înmuiată și rotiți-o la aproximativ 1/4 inch grosime. Tăiați aluatul în cercuri de aproximativ 7 centimetri. (Folosesc un bol de plastic) cercurile tale pot fi mai mici dacă vrei. Îmi place doar o plăcintă prăjită de dimensiuni bune. Umpleți fiecare cerc cu aproximativ 2 linguri de mere. Umpleți marginile cercului cu puțină apă pe degete. Îndoiți și sigilați. Folosiți o furculiță pentru a sertiza marginile plăcintelor împreună.

gătirea plăcintelor

ulei – suficient pentru a avea o adâncime de aproximativ 1/2 inch în tigaie (folosesc ulei de Canola)

este mai ușor pentru mine să folosesc două spatule cu fante pentru a coborî plăcintele în ulei. Poți folosi orice funcționează pentru tine. Prăjiți plăcintele până se rumenesc pe fiecare parte. Scoateți și scurgeți pe prosoape de hârtie. Se presară cu zahăr pudră. Acest lucru face aproximativ 12 plăcinte prăjite. Bucurați-vă! Notă: Dacă mai aveți umplutură, este minunat pentru micul dejun pe biscuiții mei de lapte de casă!

Printeaza reteta

5 din 4 voturi

plăcinte cu mere prăjite

această rețetă pentru plăcinte cu mere prăjite se face folosind mere uscate și cruste de casă. Sunt fie prăjite adânc, fie prăjite într-o tigaie. Aceasta este o rețetă veche de timp care a fost în jur de mult timp.
timp de Pregătire20 de minute
timp de Gătit10 minute
timp total30 de minute

curs: mic dejun, desert
bucătărie: american, de Sud
cuvânt cheie: plăcinte cu mere prajite

portii: 12 plăcinte
autor: doamna de Sud bucătari

ingrediente

umplere plăcintă cu mere

  • 2 4.5 pachete uncie mere uscate
  • 3 căni de apă
  • 3/4 cană zahăr alb
  • 1/4 cană zahăr brun
  • 3 linguri unt sau margarină
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/2 linguriță nucșoară
  • 1/2 linguriță sare

aluat pentru cruste de plăcintă

  • 4 cupe făină universală
  • 1 cană scurtare
  • 1 linguriță sare
  • apă-1 cană mai mult sau mai puțin

gătit plăcinte

  • ulei-suficient pentru a fi de aproximativ 1/2 inch adânc în dumneavoastră tigaie folosesc ulei de Canola

instrucțiuni

instrucțiuni de umplere plăcintă cu mere

  • acoperiți merele uscate cu apă și gătiți deasupra aragazului la foc mediu timp de aproximativ 15 până la 20 de minute până când apa este aproape toată absorbită de mere. Adăugați zahărul alb, zahărul brun, untul, scorțișoara, nucșoara și sarea. Continuați să gătiți încă cinci până la 10 minute în timp ce amestecați și zdrobiți merele până când arată ca umplutura de plăcintă. Scoateți și lăsați deoparte să se răcească.

instrucțiuni pentru aluat

  • tăiați scurtarea în făină până când arată ca niște firimituri grosiere. Se presară în sare. Adăugați apă puțin la un moment dat până când puteți forma un aluat. Întoarceți-vă pe o suprafață înmuiată și rotiți-o la aproximativ 1/4 inch grosime. Tăiați aluatul în cercuri de aproximativ 7 centimetri. (Eu folosesc un bol de plastic)
  • cercurile dvs. pot fi mai mici dacă doriți. Îmi place doar o plăcintă prăjită de dimensiuni bune. Umpleți fiecare cerc cu aproximativ 2 linguri de mere. Umpleți marginile cercului cu puțină apă pe degete. Îndoiți și sigilați. Folosiți o furculiță pentru a sertiza marginile plăcintelor împreună.

gătirea plăcintelor

  • ulei-suficient pentru a fi de aproximativ 1/2 inch adânc în tigaie (eu folosesc ulei de Canola)
  • îmi este mai ușor să folosesc două spatule cu fante pentru a coborî plăcintele în ulei. Poți folosi orice funcționează pentru tine. Prăjiți plăcintele până se rumenesc pe fiecare parte. Scoateți și scurgeți pe prosoape de hârtie. Se presară cu zahăr pudră.

Urmărește-ne pe Instagram. Nu uitați să fixați!

citești revista noastră digitală, Front pridvor Life? Este plin de rețete noi, de viață la țară, oameni fantastici, farmec sudic, sfaturi de gătit și multe altele. Îl trimitem direct la adresa dvs. de e-mail, astfel încât să puteți începe să citiți, să gătiți și să vă relaxați imediat! Acesta este conținutul nostru premium care nu se găsește pe site-ul nostru. Alăturați-vă 1000 de alții astăzi și începeți să vă bucurați de revista noastră!

© Doamna sudică gătește fotografii și text – Toate drepturile rezervate. Nu este permisă copierea, postarea pe alte site-uri sau alte utilizări fără permisiunea scrisă a titularului drepturilor de autor

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.